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林睿

作品数：11 被引量：46H指数：4
供职机构：武汉轻工大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划武汉市科技攻关计划项目卫生部卫生公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 5个化学工程
  • 5个环境科学与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个生物学
  • 4个一般工业技术
  • 3个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程

主题

  • 12个卤制
  • 11个单胞菌
  • 11个猪肉
  • 11个鲜猪肉
  • 11个冷鲜猪肉
  • 11个假单胞菌
  • 9个乳酸
  • 9个乳酸菌
  • 9个保鲜
  • 7个低温肉制品
  • 7个抑菌
  • 7个肉丝
  • 7个乳酸菌生长
  • 6个蛋白
  • 6个食用
  • 6个食用菌
  • 6个食用菌加工
  • 6个平菇
  • 6个香菇
  • 5个蛋白酶

机构

  • 13个武汉轻工大学
  • 12个武汉工业学院
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华中科技大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个教育部
  • 1个动物营养与饲...
  • 1个浙江医药高等...
  • 1个武汉粮食工业...

资助

  • 11个国家高技术研...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个湖北省教育厅...
  • 5个武汉市科技攻...
  • 4个湖北省自然科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个卫生部卫生公...
  • 2个湖北省科技攻...
  • 2个湖北省高等学...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个宁波市自然科...
  • 1个湖北省教育厅...

传媒

  • 12个中国酿造
  • 10个食品工业科技
  • 10个食品科学
  • 9个食品科技
  • 8个食品工业
  • 7个湖北农业科学
  • 7个肉类研究
  • 5个肉类工业
  • 5个农产品加工（...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个中国农学通报
  • 4个武汉工业学院...
  • 4个武汉轻工大学...
  • 3个中国调味品
  • 3个江苏农业科学
  • 3个食品研究与开...
  • 2个生物技术通报
  • 2个华中农业大学...
  • 2个淡水渔业

地区

  • 12个湖北省
  • 1个浙江省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
王宏勋
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 白腐菌 莲藕 卤制 冷鲜猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾有伟
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鸭肉 香辛料 鲜切 膳食纤维 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国娇
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：乳酸菌 菌相 卤制 真空包装 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘超群
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：冷鲜猪肉 货架期 假单胞菌 货架期预测 草鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏天龙
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：货架期 菌相 鲜切莲藕 酵母菌 鲜切
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚楠
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：鲜切 草鱼 卤制 乳酸菌 乳酸菌生长
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋志强
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：光谱图 假单胞菌 草鱼 近红外 快速检测仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈艳丽
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：饼干产品 饼干 高纤维 红薯渣 红薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亮
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：多酚氧化酶 花色苷 分离纯化 水蜜桃 鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈振青
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：假单胞菌 冷鲜猪肉 卤制 抑菌 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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