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阮辉

作品数：33 被引量：30H指数：3
供职机构：浙江大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

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  • 30个生物学
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主题

  • 35个酵母
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  • 12个酵母选育

机构

  • 43个浙江大学
  • 8个浙江农业大学
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  • 2个浙江工商大学
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  • 1个嘉兴学院
  • 1个中国科学院
  • 1个空军航空医学...

资助

  • 26个国家自然科学...
  • 21个浙江省自然科...
  • 18个浙江省科技计...
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传媒

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地区

  • 39个浙江省
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个江苏省
  • 1个山东省
  • 1个四川省
共 44 条 记 录，以下是 1-10
何国庆
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何捷
供职机构：浙江经贸职业技术学院
研究主题：馒头 发酵 面团 挥发性风味物质 小麦面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘同杰
供职机构：浙江大学
研究主题：馒头 面团 发酵 挥发性风味物质 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱永胜
供职机构：浙江大学
研究主题：馒头 发酵 面团 挥发性风味物质 小麦面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈启和
供职机构：浙江大学
研究主题：氨基甲酸乙酯 赤藓糖醇 甘露糖 黄酒 白桦脂酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国华
供职机构：浙江大学
研究主题：馒头 面团 发酵 挥发性风味物质 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅明亮
供职机构：浙江大学
研究主题：白桦脂酸 培养液 生物转化 黄腐酚 柚皮素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章海锋
供职机构：浙江大学
研究主题：生物转化 培养液 黄绿蜜环菌 纤溶酶 发酵培养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘婧
供职机构：浙江大学
研究主题：白桦脂酸 培养液 生物转化 黄腐酚 柚皮素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛冬
供职机构：浙江大学动物科学学院
研究主题：转化子 霍乱毒素 口服 免疫阻断 注射免疫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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