您的位置： 专家智库 > >

刘颜

作品数：63 被引量：38H指数：3
供职机构：安徽科技学院更多>>
发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目四川省教育厅川菜发展研究中心科研项目四川省哲学社会科学重点研究基地项目更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 23个轻工技术与工...
  • 22个文化科学
  • 18个经济管理
  • 18个农业科学
  • 13个自动化与计算...
  • 10个医药卫生
  • 7个化学工程
  • 7个交通运输工程
  • 6个机械工程
  • 6个环境科学与工...
  • 5个动力工程及工...
  • 5个理学
  • 3个生物学
  • 3个矿业工程
  • 3个电子电信
  • 3个自然科学总论
  • 2个哲学宗教
  • 2个天文地球
  • 2个电气工程
  • 2个政治法律

主题

  • 21个教学
  • 20个课程
  • 19个食品
  • 16个饮料
  • 14个应用型本科
  • 13个米粉
  • 13个南瓜
  • 12个淀粉
  • 10个调味
  • 10个面条
  • 9个汽车
  • 8个蛋白
  • 8个啤酒
  • 7个大学生
  • 7个低氧胁迫
  • 6个毒剂
  • 6个肉制品
  • 5个顶面
  • 5个端面
  • 5个肉制品加工

机构

  • 33个安徽科技学院
  • 5个安徽技术师范...
  • 5个南京农业大学
  • 3个安徽农业技术...
  • 2个安徽农业大学
  • 1个安徽医科大学
  • 1个贵州大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个南京林业大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个浙江省农业科...
  • 1个武汉理工大学
  • 1个武汉汽车工业...
  • 1个安徽中医药大...

资助

  • 17个安徽省高校省...
  • 10个安徽省自然科...
  • 10个国家自然科学...
  • 9个安徽省教育厅...
  • 8个安徽省科技攻...
  • 8个安徽高等学校...
  • 8个安徽省教育厅...
  • 6个安徽高校省级...
  • 6个安徽省高等学...
  • 5个国家级大学生...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个安徽省优秀青...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个江苏省农业科...
  • 2个江苏省社会发...
  • 2个安徽省高等学...
  • 2个安徽省高等学...
  • 2个安徽省教育厅...
  • 2个安徽省杰出青...

传媒

  • 21个安徽科技学院...
  • 15个赤峰学院学报...
  • 14个食品工业科技
  • 10个食品科学
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品科技
  • 8个农产品加工
  • 8个农产品加工（...
  • 7个饮料工业
  • 7个中国粮油学报
  • 7个淮海工学院学...
  • 7个教育教学论坛
  • 6个包装与食品机...
  • 6个四川旅游学院...
  • 5个食品与机械
  • 5个食品研究与开...
  • 5个科技信息
  • 5个长春教育学院...
  • 5个现代食品
  • 4个安徽农学通报

地区

  • 32个安徽省
  • 1个江苏省
共 33 条 记 录，以下是 1-10
张献领
供职机构：安徽科技学院
研究主题：酥糖 饼干 滁菊 医用价值 固体食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭元新
供职机构：安徽科技学院
研究主题：发芽 苦荞 Γ-氨基丁酸 价值工程 GABA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨剑婷
供职机构：安徽科技学院
研究主题：滁菊 白果 核桃 蛋白质 面点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘冬梅
供职机构：安徽科技学院
研究主题：馒头 滁菊 松糕 工艺学课程 工艺学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱镇华
供职机构：安徽科技学院
研究主题：瓜蒌子 健脾胃 面鱼 组件 肉制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙永康
供职机构：安徽科技学院
研究主题：组件 蒸谷米 瓜蒌子 淀粉 超声波辅助
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈春旭
供职机构：安徽科技学院
研究主题：糙米 发芽糙米 发芽 复合营养粉 醋制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高红梅
供职机构：安徽科技学院
研究主题：蒸谷米 糙米 苦荞粉 响应面 锌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晓伟
供职机构：安徽科技学院
研究主题：即食 糯米粉 滁菊 糕点 南瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁志刚
供职机构：安徽科技学院
研究主题：蒸谷米 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 低氧胁迫 应用型高校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0