您的位置： 专家智库 > >

崔凤杰

作品数：102 被引量：447H指数：10
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省教育厅自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 117个轻工技术与工...
  • 82个化学工程
  • 79个农业科学
  • 74个生物学
  • 64个医药卫生
  • 51个理学
  • 48个文化科学
  • 39个环境科学与工...
  • 33个经济管理
  • 19个自动化与计算...
  • 16个一般工业技术
  • 15个动力工程及工...
  • 11个机械工程
  • 11个建筑科学
  • 10个政治法律
  • 9个天文地球
  • 8个石油与天然气...
  • 8个电子电信
  • 8个交通运输工程
  • 6个水利工程

主题

  • 91个发酵
  • 62个食品
  • 58个蛋白
  • 57个抗氧化
  • 55个活性
  • 49个纯化
  • 47个色谱
  • 41个相色谱
  • 38个微生物
  • 36个营养
  • 36个响应面
  • 36个基因
  • 35个酶法
  • 34个灰树花
  • 34个降解
  • 33个乙醇
  • 33个正交
  • 32个体外
  • 30个动力学
  • 27个色谱法

机构

  • 93个江苏大学
  • 18个江南大学
  • 9个河北师范大学
  • 9个东南大学
  • 9个河北化工医药...
  • 8个德兴市百勤异...
  • 7个中国科学院
  • 7个中国农业大学
  • 7个江苏省农产品...
  • 6个江苏理工大学
  • 6个安徽工程大学
  • 6个山东德普化工...
  • 5个上海市农业科...
  • 5个安徽省工程技...
  • 4个中华人民共和...
  • 4个江苏安惠生物...
  • 3个安徽农业大学
  • 3个安徽工程科技...
  • 3个教育部
  • 3个扬州大学

资助

  • 85个国家自然科学...
  • 63个国家高技术研...
  • 50个中国博士后科...
  • 49个江苏省自然科...
  • 39个江苏省教育厅...
  • 37个江苏高校优势...
  • 33个国家科技支撑...
  • 27个国家重点基础...
  • 27个江苏高校优势...
  • 25个江苏省高校自...
  • 23个江西省优势科...
  • 22个江苏省普通高...
  • 19个Intern...
  • 19个江苏省博士后...
  • 17个国家科技重大...
  • 17个江苏省高等学...
  • 15个镇江市科技支...
  • 14个江苏省社会发...
  • 14个江苏省科技支...
  • 14个“十一五”国...

传媒

  • 58个食品工业科技
  • 58个食品科学
  • 50个食品与发酵工...
  • 49个食品科技
  • 34个安徽农业科学
  • 32个食品研究与开...
  • 31个食品与生物技...
  • 28个中国食品学报
  • 27个食用菌学报
  • 26个现代食品科技
  • 25个中国酿造
  • 23个食品与机械
  • 21个农业机械学报
  • 20个中国食品添加...
  • 20个Agricu...
  • 19个农业工程学报
  • 19个江苏农业科学
  • 18个食品工业
  • 17个天然产物研究...
  • 17个中国食用菌

地区

  • 101个江苏省
  • 7个安徽省
  • 5个上海市
  • 5个河北省
  • 3个北京市
  • 2个甘肃省
  • 1个山东省
  • 1个四川省
  • 1个天津市
  • 1个广东省
共 133 条 记 录，以下是 1-10
黄达明
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：固态发酵 小麦面筋蛋白 抗氧化 生物转化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙文敬
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：2-酮基-D-葡萄糖酸 发酵 D-核糖 荧光假单胞菌 D-异抗坏血酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志才
供职机构：江苏安惠生物科技有限公司
研究主题：小麦面筋蛋白 抗氧化 生物转化 猴头菌 灵芝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱静亚
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：小麦面筋蛋白 生物转化 抗氧化 枯草芽孢杆菌 脉冲磁场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖香
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：大麦 植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
管国强
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：固态发酵 响应面 ZC1 枯草芽孢杆菌 生物转化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王大明
供职机构：德兴市百勤异VC钠有限公司
研究主题：克隆 生物信息学 基因 脱氢酶 葡萄糖酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍书豪
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：微藻 固定化 小球藻 纤维素酶 资源化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨焱
供职机构：上海市农业科学院
研究主题：灵芝 子实体 猴头菌 多糖 菌丝体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐向辉
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：甘油脱水酶 克隆 1,3-丙二醇 分离纯化 宏基因组
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共14页<12345678910>
聚类工具0