您的位置： 专家智库 > >

张青

作品数：29 被引量：173H指数：9
供职机构：上海理工大学更多>>
发文基金：浙江省“食品科学与工程”重中之重学科建设项目开放基金上海市科技兴农重点攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学一般工业技术建筑科学更多>>

合作作者

领域

  • 18个一般工业技术
  • 17个轻工技术与工...
  • 15个农业科学
  • 11个建筑科学
  • 10个交通运输工程
  • 9个经济管理
  • 7个电气工程
  • 6个文化科学
  • 5个自动化与计算...
  • 5个理学
  • 4个化学工程
  • 4个机械工程
  • 4个动力工程及工...
  • 4个电子电信
  • 4个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个历史地理
  • 2个生物学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺

主题

  • 15个制冷
  • 14个贮藏
  • 13个食品
  • 12个冷藏
  • 12个保鲜
  • 10个冷库
  • 9个制冷系统
  • 9个气调
  • 9个热系数
  • 9个传热
  • 9个传热系数
  • 8个冷风机
  • 7个低温贮藏
  • 7个影响因素
  • 7个运输技术
  • 7个热阻
  • 6个蒸发温度
  • 6个制冷设备
  • 6个装箱
  • 5个盐基氮

机构

  • 14个上海水产大学
  • 8个上海海洋大学
  • 8个中华人民共和...
  • 3个上海理工大学
  • 1个上海出入境检...
  • 1个广东石油化工...
  • 1个华意压缩机股...
  • 1个华威大学
  • 1个华意电器总公...

资助

  • 7个上海市科技兴...
  • 7个上海市教育委...
  • 6个国家自然科学...
  • 4个国家高技术研...
  • 3个上海市自然科...
  • 3个上海市高校选...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个上海市教育发...
  • 3个上海市教育委...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个上海市“科技...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个农业部重点科...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个上海市卫生系...
  • 1个浙江省科技攻...

传媒

  • 12个制冷
  • 11个制冷技术
  • 10个上海市制冷学...
  • 9个上海水产大学...
  • 8个渔业现代化
  • 8个上海市制冷学...
  • 8个上海市制冷学...
  • 7个流体机械
  • 7个冷藏技术
  • 7个制冷学报
  • 6个保鲜与加工
  • 6个上海市制冷学...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个上海市制冷学...
  • 5个上海市制冷学...
  • 4个包装与食品机...
  • 4个食品科技
  • 4个发展上海食品...
  • 3个中国食品工业

地区

  • 15个上海市
  • 6个北京市
  • 1个江西省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
徐世琼
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冷藏库 制冷系统 气密性 贮藏 传热系数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚海辉
供职机构：上海海洋大学食品学院农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心
研究主题：真空浸渍 冷库 化霜 冷风机 保温材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈邓曼
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：气密性 气调库 贮藏 果蔬 果蔬气调库
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万锦康
供职机构：中华人民共和国农业部
研究主题：冷风机 传热系数 金枪鱼 结霜工况 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈椒
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：气调包装 保鲜工艺 鲜肉 真空冷却 CO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹广荣
供职机构：上海海洋大学食品学院农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心
研究主题：传热系数 冷风机 金枪鱼 结霜工况 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
厉建国
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冰温 制冷系统 热水处理 数值模拟 真空干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓丹
供职机构：上海水产大学
研究主题：香菇 呼吸速率 酶动力学 活化能 货架寿命
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱富强
供职机构：中华人民共和国农业部
研究主题：水产品 金枪鱼 传热系数 冷风机 速冻食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0