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施瑞城

作品数：58 被引量：424H指数：11
供职机构：海南大学更多>>
发文基金：华南热带农业大学科技基金海南省自然科学基金国家林业科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

  • 65个轻工技术与工...
  • 56个农业科学
  • 44个医药卫生
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  • 3个建筑科学
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  • 2个天文地球
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程

主题

  • 46个活性
  • 41个抗氧化
  • 38个食品
  • 36个提取物
  • 33个色谱
  • 32个响应面
  • 32个抗氧化活性
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  • 31个响应面法
  • 30个营养
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  • 26个蛋白
  • 26个营养成分
  • 25个抑菌
  • 24个乙醇
  • 23个农产
  • 23个农产品

机构

  • 44个海南大学
  • 28个中国热带农业...
  • 25个华南热带农业...
  • 9个中华人民共和...
  • 5个华南农业大学
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  • 1个渤海大学

资助

  • 40个海南省自然科...
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  • 27个国家科技支撑...
  • 26个中央级公益性...
  • 24个公益性行业(...
  • 16个引进国际先进...
  • 15个“十一五”国...
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传媒

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  • 15个中国粮油学报
  • 15个中国食品学报
  • 14个天然产物研究...
  • 13个食品与机械

地区

  • 62个海南省
  • 3个山东省
  • 3个广东省
  • 1个安徽省
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个江西省
  • 1个重庆市
  • 1个甘肃省
共 75 条 记 录，以下是 1-10
陈文学
供职机构：海南大学
研究主题：抗氧化 抑菌 提取物 番木瓜 胡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯晓东
供职机构：华南热带农业大学工学院
研究主题：芒果 中草药提取物 中草药 抑菌 炭疽病菌
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李婷
供职机构：华南热带农业大学工学院
研究主题：抗氧化 香辛料 抑菌 芒果 中草药提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚广龙
供职机构：海南大学
研究主题：响应面优化 维生素C 水不溶性膳食纤维 袋泡茶 内生真菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘永贵
供职机构：海南大学
研究主题：采后 鲜切荸荠 黄化 冷害 果蔬
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蒋志国
供职机构：海南大学
研究主题：高速逆流色谱 木瓜蛋白酶 双水相 菠萝蜜 果皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈昱洁
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：芒果核 提取物 木叶 抗氧化活性 巴西蕉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李斌
供职机构：华南热带农业大学工学院
研究主题：澄清剂 风味 果胶 壳聚糖处理 咖啡酒
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张海德
供职机构：海南大学
研究主题：槟榔 木瓜蛋白酶 酱油 木薯 槟榔碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余秀丽
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：微波杀菌 番木瓜 果浆 微波处理 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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