2024年12月24日
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沈才萍
作品数:
49
被引量:334
H指数:12
供职机构:
泸州老窖股份有限公司
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发文基金:
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金
泸州老窖科研奖学金
四川省科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
经济管理
化学工程
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合作作者
罗惠波
酿酒生物技术及应用四川省重点实...
沈才洪
泸州老窖股份有限公司
邬捷峰
泸州老窖股份有限公司
黄丹
四川理工学院生物工程学院
邓波
泸州老窖股份有限公司
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罗惠波
供职机构:四川理工学院
研究主题:大曲 白酒 浓香型白酒 窖泥 浓香型
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沈才洪
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:酒瓶 泸州老窖 大曲 白酒 国窖1573
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邬捷峰
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:大曲 热风干燥 大曲质量 曲虫 酒曲害虫
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邓波
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:大曲 白酒 浓香型白酒 窖泥 酒糟
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黄丹
供职机构:四川理工学院
研究主题:大曲 产酶 乳酸菌 紫苏 浓香型大曲
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敖宗华
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:白酒 浓香型白酒 大曲 糟醅 微生物
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王小军
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:大曲 微生物 微生物群落 白酒 浓香型大曲
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许德富
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:浓香型白酒 大曲 白酒 泸州老窖 酿造
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周平
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:大曲 耐热 中高温大曲 热风干燥 大曲质量
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樊林
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:大曲 酒曲害虫 酒曲 害虫 白酒
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