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潘晓建

作品数：15 被引量：127H指数：6
供职机构：南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室更多>>
发文基金：国家重点基础研究发展计划河南省科技攻关计划更多>>
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合作作者

领域

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机构

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地区

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  • 1个上海市
  • 1个浙江省
  • 1个海南省
共 33 条 记 录，以下是 1-10
彭增起
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：牛肉 肉制品 凝胶特性 杂环胺 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成章
供职机构：河南农业大学
研究主题：苜蓿 紫花苜蓿 苜蓿草粉 秋眠性 光敏色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春梅
供职机构：商丘师范学院
研究主题：苜蓿草粉 紫花苜蓿 产蛋鸡 紫花苜蓿草粉 苜蓿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡喜峰
供职机构：河南农业大学牧医工程学院
研究主题：苜蓿草粉 产蛋鸡 紫花苜蓿草粉 蛋品质 蛋黄颜色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐淑琴
供职机构：南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：蛋氨酸 补充量 腿肉 源性 有机硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟清
供职机构：南京农业大学
研究主题：凝胶特性 盐溶蛋白质 猪肉 蛋氨酸 MTG酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨雨鑫
供职机构：西北农林科技大学动物科技学院
研究主题：陕北白绒山羊 苜蓿草粉 紫花苜蓿 滩羊 产蛋鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪张贵
供职机构：蚌埠学院
研究主题：核黄素 肉糜 仔鸡 免疫器官 新扬州鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈鹏举
供职机构：河南农业大学
研究主题：口服液 诊治 剪切效应 纳米乳 症状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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