您的位置： 专家智库 > >

豆成林

作品数：33 被引量：111H指数：7
供职机构：信阳农林学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划河南省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 29个轻工技术与工...
  • 24个农业科学
  • 22个文化科学
  • 15个生物学
  • 13个理学
  • 11个经济管理
  • 11个化学工程
  • 10个医药卫生
  • 6个环境科学与工...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个自动化与计算...
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个矿业工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个社会学

主题

  • 20个教学
  • 19个课程
  • 19个保鲜
  • 17个食品
  • 17个教学改革
  • 16个发酵
  • 15个饮料
  • 15个色素
  • 15个红色素
  • 14个木耳
  • 14个木耳菜
  • 12个营养
  • 12个贮藏
  • 11个冻干
  • 11个乳酸
  • 11个乳酸菌
  • 10个稳定性
  • 9个淀粉
  • 9个多酚
  • 9个生产工艺

机构

  • 23个信阳农业高等...
  • 18个信阳农林学院
  • 7个西北农林科技...
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个华南农业大学
  • 1个河南中医药大...
  • 1个河北大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个陕西中医药大...
  • 1个四川农业大学
  • 1个信阳师范学院
  • 1个合肥美菱股份...

资助

  • 14个河南省科技攻...
  • 13个河南省教育厅...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家科技重大...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个河南省科技计...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个河南高等教育...
  • 2个河南省高等教...
  • 2个河南省高等学...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家转基因植...
  • 1个河南省高校杰...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个教育部留学回...

传媒

  • 22个信阳农业高等...
  • 15个食品科技
  • 14个食品工业
  • 12个食品研究与开...
  • 10个安徽农业科学
  • 8个中国调味品
  • 8个中国酿造
  • 8个食品工业科技
  • 8个粮食与油脂
  • 8个信阳农林学院...
  • 7个河南工业大学...
  • 7个农产品加工（...
  • 6个食品科学
  • 6个粮食与饲料工...
  • 6个食品与机械
  • 6个现代食品科技
  • 5个饮料工业
  • 5个肉类工业
  • 5个中国食品添加...
  • 5个农产品加工（...

地区

  • 29个河南省
  • 1个陕西省
  • 1个上海市
  • 1个河北省
共 32 条 记 录，以下是 1-10
严佩峰
供职机构：信阳农林学院
研究主题：活菌数 脱脂乳 乳酸菌 冻干 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
桑大席
供职机构：信阳农业高等专科学校食品科学系
研究主题：鸡肉松 焙烤品质 HACCP体系 冻鸡 生产过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏新奎
供职机构：信阳师范学院
研究主题：GC-MS分析 挥发油 薤白 抗氧化活性 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周枫
供职机构：信阳农业高等专科学校
研究主题：绿茶酒 液态发酵 液态 发酵过程 淮南猪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建芳
供职机构：信阳农业高等专科学校
研究主题：方便米饭 冻干 木耳菜 绿茶酒 工艺参数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张孔海
供职机构：信阳农林学院
研究主题：木耳菜果实红色素 板栗 食品 生产工艺 存储介质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周枫
供职机构：信阳农林学院
研究主题：应用型本科 挥发性风味物质 蛋糕 冷藏条件 抗坏血酸棕榈酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨俊杰
供职机构：信阳农林学院
研究主题：中药材 中药 高职高专 中药饮片 挥发油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建芳
供职机构：信阳农林学院
研究主题：教学 课程 酿造工艺 精油 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马凌云
供职机构：信阳农林学院
研究主题：采后 抗病性 水杨酸处理 水杨酸 油桃果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0