您的位置： 专家智库 > >

赵大军

作品数：37 被引量：169H指数：9
供职机构：渤海大学生物与食品科学学院更多>>
发文基金：辽宁省教育厅资助项目辽宁省教育厅高等学校科学研究项目辽宁省教育厅基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 34个轻工技术与工...
  • 20个农业科学
  • 17个医药卫生
  • 13个文化科学
  • 11个理学
  • 10个生物学
  • 9个化学工程
  • 8个自动化与计算...
  • 6个经济管理
  • 4个电子电信
  • 3个环境科学与工...
  • 1个天文地球
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个文学
  • 1个艺术

主题

  • 24个营养
  • 24个食品
  • 19个保健
  • 18个饮料
  • 17个酸奶
  • 15个玉米
  • 15个生产工艺
  • 14个调味
  • 14个黄粉虫
  • 13个亚硝酸
  • 13个亚硝酸盐
  • 12个豆腐
  • 12个多糖
  • 11个营养保健
  • 11个正交
  • 10个调味料
  • 8个蛋清
  • 8个电子鼻
  • 8个杏仁
  • 7个低盐

机构

  • 26个渤海大学
  • 12个锦州师范学院
  • 3个华中农业大学
  • 3个辽宁医学院
  • 3个沈阳农业大学
  • 2个东北大学
  • 2个东北师范大学
  • 2个天津科技大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个锦州医学院
  • 1个山西农业大学
  • 1个农业部动物检...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个长春市审计局
  • 1个陕西省杂交油...
  • 1个陕西省农业科...
  • 1个铁岭市产品质...
  • 1个锦州医科大学

资助

  • 17个辽宁省教育厅...
  • 16个国家自然科学...
  • 12个国家科技支撑...
  • 11个辽宁省教育厅...
  • 10个辽宁省教育厅...
  • 9个博士科研启动...
  • 6个辽宁省教育厅...
  • 5个辽宁省教育厅...
  • 4个辽宁省博士科...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 3个国家杰出青年...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个国家重点实验...
  • 3个锦州市科学技...
  • 3个辽宁省科技厅...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个辽宁省高等学...
  • 2个辽宁省高校创...
  • 2个辽宁省科技厅...
  • 2个辽宁省自然科...

传媒

  • 25个食品工业科技
  • 24个食品科技
  • 21个食品科学
  • 19个食品研究与开...
  • 18个中国调味品
  • 18个食品工业
  • 16个粮油加工与食...
  • 15个食品与发酵工...
  • 14个粮油加工
  • 12个中国乳业
  • 11个中国酿造
  • 9个粮食与饲料工...
  • 9个中国粮油学报
  • 9个现代食品科技
  • 9个食品与发酵科...
  • 9个2013中国...
  • 8个肉品卫生
  • 8个中国食品学报
  • 7个中国食物与营...
  • 7个农业机械

地区

  • 31个辽宁省
  • 1个河南省
  • 1个吉林省
共 35 条 记 录，以下是 1-10
马勇
供职机构：渤海大学
研究主题：壳聚糖 膨润土 膨润土负载壳聚糖 黄粉虫 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕长鑫
供职机构：渤海大学
研究主题：酸奶 红树莓 果蔬汁 稳定性 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何余堂
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 玉米花粉 扁杏 鲜食玉米 煎饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽华
供职机构：渤海大学
研究主题：酱油 微波 味精 硫酸镁 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋立
供职机构：渤海大学
研究主题：脂肪氧化 酸奶 黄粉虫 烧鸡 防腐作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟良玉
供职机构：渤海大学
研究主题：中国对虾 败酱草 抗氧化 稳定性 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于小磊
供职机构：长春市审计局
研究主题：蚂蚁 壳聚糖 纳他霉素 食品工业 生物防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雨露
供职机构：渤海大学
研究主题：功能特性 饼干 甘薯 营养价值 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽红
供职机构：渤海大学
研究主题：生产工艺 试剂盒 玉米花粉 PCR方法 扩增内标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘岩
供职机构：渤海大学
研究主题：酱油 饮料 中亚硝酸盐 酸菜 薏米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0