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邹孝强

作品数：25 被引量：58H指数：5
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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地区

  • 17个江苏省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金青哲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄健花
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：凹凸棒土 煎炸 超声波 葵花籽油 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱海峰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：膳食纤维 面团 谷物早餐 大米 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑莉
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：人乳 LIPOZYME RM OPO 酸解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦杰
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：选择性 酶性质 酶活性 离子液体体系 离子液体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小三
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：脂肪酶 甘油三酯 酶法合成 油酸 酸解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄磊
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：人乳 LIPOZYME RM OPO 酸解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢丹
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：菜籽油 菜籽 精炼 油品质 混合溶剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘元法
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 油基 超声波 反式脂肪酸 煎炸油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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