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马欢欢

作品数：20 被引量：149H指数：7
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室更多>>
发文基金：国家科技支撑计划辽宁省科技厅科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学机械工程更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 8个理学
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  • 7个农业科学
  • 6个经济管理
  • 6个文化科学
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  • 3个核科学技术
  • 2个哲学宗教
  • 2个一般工业技术
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  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自然科学总论

主题

  • 13个乳酸
  • 12个乳酸菌
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  • 6个抑菌作用
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  • 6个产酸
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  • 5个蛋白质

机构

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资助

  • 14个国家科技支撑...
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传媒

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地区

  • 13个辽宁省
  • 1个北京市
共 14 条 记 录，以下是 1-10
白凤翎
供职机构：渤海大学
研究主题：乳酸菌 微生物 拮抗 水产品 大肠菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕欣然
供职机构：渤海大学
研究主题：乳酸菌 拮抗 肠道 水产品 水产品保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李莹
供职机构：渤海大学
研究主题：乳酸菌 拮抗 石墨烯 肠道 淡水鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林洋
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题：乳酸菌 拮抗 荧光假单胞菌 发酵蔬菜 温和气单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
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李春
供职机构：渤海大学数理学院
研究主题：试剂盒 扩增内标 DNA序列 蛋白质序列 PCR方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲玲童
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：乳酸菌 腌渍 大豆蛋白水解物 促乳 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马驰
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：耐盐乳酸菌 乳酸菌 产酸性能 产酸 小菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛文静
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：产酸性能 产酸 耐盐乳酸菌 小菜 腌渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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