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黎园园

作品数：7 被引量：49H指数：4
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金上海市教育委员会重点学科基金上海市教委科研基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 7个理学
  • 6个医药卫生
  • 5个自动化与计算...
  • 5个农业科学
  • 5个一般工业技术
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个机械工程
  • 4个环境科学与工...
  • 4个文化科学
  • 3个电子电信
  • 3个政治法律
  • 2个经济管理
  • 2个金属学及工艺
  • 1个冶金工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 8个猪肉
  • 7个单胞菌
  • 6个气单胞菌
  • 6个温度
  • 6个冷却猪肉
  • 5个偏最小二乘
  • 5个偏最小二乘法
  • 5个近红外
  • 5个近红外光
  • 5个近红外光谱
  • 5个光谱
  • 5个红外
  • 5个红外光
  • 5个红外光谱
  • 4个单增李斯特菌
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 3个代谢
  • 2个蛋黄
  • 2个蛋黄卵磷脂

机构

  • 11个上海理工大学
  • 3个浙江大学
  • 1个贵州大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个石家庄制药集...
  • 1个江原大学

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 8个上海市自然科...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个教育部“新世...
  • 5个上海市教育委...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个上海市教育委...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个上海市高校选...
  • 3个上海市“科技...
  • 3个上海市教委科...
  • 2个福建省自然科...
  • 2个上海市科技兴...
  • 2个上海市青年科...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个上海市国际科...

传媒

  • 9个食品科学
  • 7个生物加工过程
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 5个现代食品科技
  • 4个农业工程学报
  • 4个农业机械学报
  • 4个食品工业
  • 4个肉类研究
  • 4个第七届全国食...
  • 3个工程热物理学...
  • 3个食品与机械
  • 3个上海理工大学...
  • 3个华南农业大学...
  • 2个分析化学
  • 2个工业微生物
  • 2个应用化工
  • 2个高等学校化学...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国药学杂志

地区

  • 10个上海市
  • 1个浙江省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
董庆利
供职机构：上海理工大学
研究主题：单增李斯特菌 食源性致病菌 风险评估 猪肉 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁娜
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：气单胞菌 猪肉 损伤型 失活 货架期预测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宝林
供职机构：上海理工大学
研究主题：玻璃化 冷冻干燥 真空预冷 真空冷却 低温保护剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊成
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：货架期 冷却猪肉 货架期预测 铜绿假单胞菌 乳酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常中春
供职机构：上海理工大学
研究主题：Β-环糊精包合物 Β-环糊精 辅酶Q10 FE 玻璃化转变温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁甜
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 超声处理 货架期 超声波 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施冰心
供职机构：上海理工大学
研究主题：豆腐品质 豆腐 真空预冷 真空 胶体金
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡孟晗
供职机构：上海交通大学
研究主题：香蕉 计算机视觉 图像处理 高光谱成像 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李代禧
供职机构：上海理工大学
研究主题：分子模拟 分子动力学模拟 包合物 胰岛素 Β-环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高翠
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题：冷却猪肉 单胞菌 气单胞菌 预测微生物学 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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