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任西营

作品数：12 被引量：177H指数：8
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划浙江省重大科技专项基金舟山市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 13个浙江省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
胡庆兰
供职机构：浙江大学舟山海洋研究中心
研究主题：鱿鱼 带鱼 水产品 感官评价 玻璃化转变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡亚芹
供职机构：浙江大学
研究主题：鱼糜 带鱼 水产品 冰晶 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余海霞
供职机构：浙江大学
研究主题：水产品 鱿鱼 带鱼 感官评价 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨水兵
供职机构：浙江大学
研究主题：脂质体 维生素C 包封率 稳定性 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨志坚
供职机构：浙江大学
研究主题：鱿鱼 防波堤 水囊 青稞 带鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑刚
供职机构：浙江大学管理学院
研究主题：全面创新管理 技术创新 创新管理 知识经济 TIM
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董开成
供职机构：浙江大学
研究主题：微观结构 鱿鱼 带鱼 冻藏 小黄鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阙婷婷
供职机构：浙江大学
研究主题：水产品 乌鳢 冰晶 抗冻蛋白 低温保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑家闻
供职机构：浙江大学
研究主题：感官品质 冻藏 乌鳢 微冻保鲜 微冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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