您的位置： 专家智库 > >

何青云

作品数：5 被引量：16H指数：2
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：安徽省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 2个电气工程
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 6个瞬变高压
  • 6个牛乳
  • 5个乳球蛋白
  • 5个巯基
  • 5个鲜牛乳
  • 5个Β-乳球蛋白
  • 5个SDS-PA...
  • 5个EFFECT...
  • 5个Β-LACT...
  • 3个单甘酯
  • 3个蛋白粉
  • 3个淀粉
  • 3个淀粉多糖
  • 3个休闲
  • 3个畜禽
  • 3个血浆蛋白
  • 3个血浆蛋白粉
  • 3个乳杆菌
  • 3个分离纯化
  • 3个纯化

机构

  • 7个合肥工业大学
  • 1个安徽工学院
  • 1个教育部
  • 1个安徽宝迪肉类...

资助

  • 6个安徽省自然科...
  • 3个安徽省科技攻...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个安徽省高校省...
  • 2个安徽高校省级...
  • 2个安徽省重点科...
  • 1个机械工业技术...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个安徽省教学研...
  • 1个安徽省教育厅...
  • 1个安徽省年度重...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家科技部科...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个科技人员服务...
  • 1个农产品生物化...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 6个食品科学
  • 6个安徽农业科学
  • 5个Animal...
  • 4个中国乳品工业
  • 3个食品工业科技
  • 3个合肥工业大学...
  • 3个食品科技
  • 3个安徽化工
  • 3个肉类研究
  • 3个肉类工业
  • 3个粮油加工与食...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品研究与开...
  • 2个上海交通大学...
  • 2个农产品加工
  • 2个现代食品科技
  • 2个农产品加工（...
  • 1个合肥工业大学...
  • 1个农业工程学报

地区

  • 7个安徽省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
王武
供职机构：合肥工业大学
研究主题：挥发性风味物质 鸭肉 共轭亚油酸 瞬变高压 压电马达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈从贵
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 超高压 色泽 低盐 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方红美
供职机构：合肥工业大学
研究主题：保水性 色泽 黄原胶 牛肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
左君
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：瞬变高压 理化性质 牛乳 SDS-PAGE Β-乳球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付敏
供职机构：合肥工业大学
研究主题：亚油酸异构酶 嗜酸乳杆菌 Β-乳球蛋白 瞬变高压 SDS-PAGE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘陈冰
供职机构：合肥工业大学
研究主题：甘薯 加工业 蜂蜜 发酵工艺条件 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史勇立
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：活性 鲜牛乳 瞬变高压 乳过氧化物酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0