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刘宁

作品数：284 被引量：949H指数：16
供职机构：陕西科技大学更多>>
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合作作者

领域

  • 122个轻工技术与工...
  • 89个化学工程
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  • 44个经济管理
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  • 27个机械工程
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  • 14个交通运输工程
  • 12个石油与天然气...
  • 11个文学
  • 11个自然科学总论
  • 9个电子电信

主题

  • 75个食品
  • 62个抗氧化
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  • 52个纯化
  • 51个教学
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  • 38个稳定性
  • 38个酶解
  • 36个光谱
  • 35个液相色谱
  • 34个正交

机构

  • 99个哈尔滨商业大...
  • 38个陕西科技大学
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  • 2个黑龙江大学
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  • 2个陕西师范大学
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  • 2个黑龙江省商学...

资助

  • 63个国家自然科学...
  • 62个黑龙江省自然...
  • 60个黑龙江省教育...
  • 37个博士科研启动...
  • 30个黑龙江省教育...
  • 27个黑龙江省研究...
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  • 24个哈尔滨市科技...
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传媒

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  • 27个农产品加工
  • 26个中国食品学报
  • 22个陕西科技大学...
  • 19个安徽农业科学
  • 18个包装工程

地区

  • 103个黑龙江省
  • 39个陕西省
  • 2个江苏省
  • 1个河南省
  • 1个辽宁省
  • 1个上海市
  • 1个福建省
  • 1个浙江省
  • 1个广东省
共 153 条 记 录，以下是 1-10
李健
供职机构：南京师范大学商学院
研究主题：社会组织 社会企业 环加成反应 家族企业 总皂苷
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黎晨晨
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：番茄红素 果汁 稳定性 电化学传感器 总黄酮
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陈雪峰
供职机构：陕西科技大学
研究主题：苹果渣 苹果膳食纤维 膳食纤维 水溶性膳食纤维 发菜
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陈姝娟
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：苦瓜 总皂苷 皂苷 苦瓜皂苷 肉桂
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刘涛
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：多糖 香蕉皮 钯 偶联反应 硫酸软骨素
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吴春
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：偶联反应 有机锡试剂 抗氧化 活性研究 稳定性
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李骋
供职机构：陕西科技大学
研究主题：微乳液 棕榈仁油 米糠油 酶用量 组合物
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赵凯
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 缓慢消化淀粉 复合改性
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李超
供职机构：陕西科技大学
研究主题：微乳液 米糠油 食品加工 衬垫 柱形
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刘鑫
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：苦瓜 苦瓜皂苷 皂苷 HPLC 总皂苷
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