2025年1月16日
星期四
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刘玉鹏
作品数:
20
被引量:348
H指数:10
供职机构:
烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
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发文基金:
国家自然科学基金
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国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
翁新楚
烟台大学生命科学学院食品科学与...
董新伟
烟台大学生命科学学院食品科学与...
姜爱莉
烟台大学生命科学学院食品科学与...
孙丽芹
烟台大学生命科学学院食品科学与...
段杉
烟台大学生命科学学院食品科学与...
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翁新楚
供职机构:上海大学
研究主题:抗氧化剂 抗氧化活性 抗氧化 油脂 脂肪酸
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董新伟
供职机构:烟台大学生命科学学院
研究主题:抗氧化剂 荔枝草 抗氧化性能 营养成分 油脂
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段杉
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:虾头 甲壳素 虾壳 蛋白质 发酵
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供职机构
所获资助
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孙丽芹
供职机构:烟台大学
研究主题:抗氧化性能 抗氧化活性 抗氧化剂 油脂 茶多酚
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供职机构
所获资助
研究领域
姜爱莉
供职机构:烟台大学
研究主题:抗氧化活性 柄海鞘 抗氧化剂 油脂 活性研究
发表作品
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供职机构
所获资助
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任育红
供职机构:烟台大学
研究主题:重组别藻蓝蛋白 尿激酶 金属硫蛋白 别藻蓝蛋白 藻类
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供职机构
所获资助
研究领域
杨加华
供职机构:烟台大学生物化学系
研究主题:金属硫蛋白 赤霉素 镉 氯化镉 扁藻
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所获资助
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茹炳根
供职机构:北京大学生命科学学院
研究主题:金属硫蛋白 小鼠 神经生长抑制因子 蚯蚓 分离纯化
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所获资助
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吴江涛
供职机构:烟台大学生物化学系
研究主题:金属硫蛋白 单核巨噬细胞系统 氯仿提取物 小鼠 紫锥菊
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供职机构
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研究领域
任虹
供职机构:烟台大学化学生物理工学院
研究主题:扁玉螺 海燕 生殖腺 营养成分 细胞色素氧化酶
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