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孟廷廷

作品数：4 被引量：52H指数：3
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院江苏省食品物理加工重点实验室更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

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机构

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地区

  • 8个江苏省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王薇薇
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院江苏省食品物理加工重点实验室
研究主题：超声波 菌丝体 食品加工 生物学效应 声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶晓非
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：聚能 酶解 超声预处理 ACE抑制肽 超声提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁青芝
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：酶解 蜂胶 ACEI 大米蛋白 米糠蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志燕
供职机构：江苏大学生命科学研究院
研究主题：甘蓝型油菜 基因克隆 油菜 山西老陈醋 醋醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘忠礼
供职机构：美国加州大学
研究主题：催化 红外 红外辐射 热风干燥 红外加热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文秀
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 食品加工 生物学效应 声波 超声波辅助
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕艳歌
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：山西老陈醋 醋醅 有机酸 产酸菌 RDNA序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭丹钊
供职机构：江苏大学
研究主题：胞外多糖 多糖 超声波 胞内多糖 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹颖
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 食品加工 生物学效应 声波 超声波辅助
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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