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曹庸

作品数：463 被引量：2,222H指数：22
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
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合作作者

领域

  • 210个轻工技术与工...
  • 172个医药卫生
  • 165个农业科学
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  • 126个生物学
  • 105个理学
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  • 26个一般工业技术
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  • 12个电气工程
  • 9个交通运输工程
  • 8个天文地球
  • 8个电子电信
  • 8个政治法律
  • 7个金属学及工艺

主题

  • 141个活性
  • 103个色谱
  • 98个纯化
  • 94个相色谱
  • 92个抗氧化
  • 90个提取物
  • 80个植物
  • 79个抑菌
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  • 78个食品
  • 75个教学
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  • 73个化学成分
  • 72个液相色谱
  • 70个细胞
  • 69个多糖
  • 69个发酵
  • 68个高效液相
  • 63个黄酮
  • 62个多酚

机构

  • 168个华南农业大学
  • 54个吉首大学
  • 41个湖南农业大学
  • 19个林产化工工程...
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  • 10个武陵大学
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  • 8个中山大学
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  • 4个湖南师范大学
  • 4个中国农业大学
  • 3个广东工业大学
  • 3个广东省农业科...

资助

  • 143个国家自然科学...
  • 84个广东省科技计...
  • 83个广东省自然科...
  • 55个广州市科技计...
  • 51个湖南省自然科...
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  • 34个湖南省科技计...
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  • 21个国家科技重大...
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传媒

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  • 30个中药材
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  • 24个食品工业
  • 23个中草药
  • 22个中国酿造

地区

  • 180个广东省
  • 89个湖南省
  • 5个江苏省
  • 5个广西
  • 2个河南省
  • 2个北京市
  • 2个云南省
  • 1个安徽省
  • 1个吉林省
  • 1个江西省
  • 1个陕西省
  • 1个上海市
共 296 条 记 录，以下是 1-10
苗建银
供职机构：华南农业大学
研究主题：富硒 活性肽 氨基酸组成 功能性食品配料 甲硫氨酸
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陈运娇
供职机构：华南农业大学
研究主题：桉叶 抗氧化活性 多酚 连续相变 秀丽隐杆线虫
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陈雪香
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：抑菌 分离纯化 虎杖 抑菌活性 白藜芦醇
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赵力超
供职机构：华南农业大学
研究主题：荸荠 淀粉 连续相变 桉叶 粉皮
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刘果
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：睡眠 酪蛋白磷酸肽 秀丽隐杆线虫 分离纯化 羊乳
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肖苏尧
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：桉叶 抗氧化活性 提取物 基因载体 抗氧化
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刘晓娟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：虾青素 雨生红球藻 教学改革 淀粉 薏米
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于华忠
供职机构：吉首大学
研究主题：白藜芦醇 虎杖 红色素 藤茶 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘欣
供职机构：陕西理工大学生物科学与工程学院
研究主题：多糖 凝胶特性 荸荠 淀粉 南瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜洁
供职机构：华南农业大学
研究主题：连续相变 萃取 桉叶 多酚 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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