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李冬梅

作品数：7 被引量：54H指数：6
供职机构：北京市海淀区产品质量监督检验所更多>>
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合作作者

领域

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 10个辽宁省
  • 2个江苏省
  • 1个浙江省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董志俭
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：微胶囊 美拉德反应 南美白对虾 小龙虾 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟克利
供职机构：渤海大学
研究主题：荧光探针 自组装 线团 乙酰胺 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学鹏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 中国对虾 水产品 鱼糜制品 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡路昀
供职机构：浙江大学
研究主题：鱼皮 理化特性 保鲜技术 抗氧化活性 皮明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙彤
供职机构：渤海大学
研究主题：涂膜 水热合成法 SUB 壳聚糖 原位合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李世伟
供职机构：渤海大学
研究主题：虾味香精 美拉德反应 色泽 烤制 秘鲁鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘佳玲
供职机构：渤海大学
研究主题：蛋白酶解液 美拉德反应 香精 鱿鱼内脏 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李欢
供职机构：渤海大学
研究主题：蛋白酶解 MRPS 风味特征 美拉德反应产物 虾味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
密更
供职机构：渤海大学
研究主题：脱腥 鱼丸 ACE抑制肽 大学生 冷冻鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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