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张帅

作品数：131 被引量：460H指数：12
供职机构：肇庆学院更多>>
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合作作者

领域

  • 44个轻工技术与工...
  • 43个农业科学
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  • 26个文化科学
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  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个语言文字
  • 1个天文地球
  • 1个水利工程

主题

  • 29个活性
  • 23个教学
  • 22个发酵
  • 22个纯化
  • 20个蛋白
  • 20个活性研究
  • 18个食品
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  • 11个单宁酶
  • 11个毒性
  • 10个多酚
  • 9个生物学

机构

  • 42个华南农业大学
  • 17个肇庆学院
  • 3个教育部
  • 2个广东工业大学
  • 2个湖南农业大学
  • 2个吉首大学
  • 2个北京体育大学
  • 2个山东轻工业学...
  • 2个江西农业大学
  • 1个广西科技大学
  • 1个广州医学院
  • 1个广西大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个广西民族学院
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  • 1个江西省农业科...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个海南大学
  • 1个钦州学院
  • 1个湖南中医药大...

资助

  • 30个广东省科技计...
  • 25个广东省自然科...
  • 24个国家自然科学...
  • 15个国家科技支撑...
  • 13个广州市科技计...
  • 10个肇庆市科技创...
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  • 8个广东省教育部...
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  • 4个引进国际先进...
  • 4个广西壮族自治...

传媒

  • 25个广东农业科学
  • 20个食品工业科技
  • 20个食品科学
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  • 13个食品工业
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  • 8个广州化工
  • 7个应用化工
  • 6个中成药
  • 5个农业工程学报
  • 5个药学学报

地区

  • 56个广东省
  • 2个湖南省
  • 2个山东省
  • 1个江西省
  • 1个北京市
  • 1个广西
共 63 条 记 录，以下是 1-10
董基
供职机构：肇庆学院化学化工学院
研究主题：多糖 微波辅助提取 纤维素酶 果胶 实践教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程昊
供职机构：广西科技大学
研究主题：糖汁 电致化学发光 联吡啶钌 不可逆双安培法 脱色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄志明
供职机构：肇庆学院化学化工学院
研究主题：酶解蛋白 综合设计性实验 食品科学与工程 食品化学 食品生物化学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾鑫年
供职机构：华南农业大学
研究主题：红火蚁 鱼藤酮 桔小实蝇 杀虫剂 生物活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹庸
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：连续相变 桉叶 白藜芦醇 虎杖 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁巧荣
供职机构：肇庆学院化学化工学院
研究主题：酶解蛋白 实践教学 实验教学 分光光度法测定 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
骆悦
供职机构：华南农业大学
研究主题：福寿螺 活性研究 植物甲醇提取物 先导化合物 杀虫活性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊忠华
供职机构：江西农业大学
研究主题：红火蚁 鱼藤酮 阿维菌素 生草 悬浮种衣剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱华伟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：单宁酶 黑曲霉 均匀设计 CPP 钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王秀道
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：超临界CO_2萃取 超临界CO2萃取 啤酒废酵母 大蒜提取物 大蒜精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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