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杨有仙

作品数：11 被引量：105H指数：7
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院生物质转化教育部工程研究中心更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

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地区

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共 18 条 记 录，以下是 1-10
李建科
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院生物质转化教育部工程研究中心
研究主题：皮蛋 韦兰胶 蛋黄 微生物多糖 脱色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵燕
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：皮蛋 蛋黄 氨基酸 炎症性肠病 促炎因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂勇刚
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：皮蛋 蛋黄 氨基酸 炎症性肠病 卵白蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊杰
供职机构：南昌大学
研究主题：牛血清白蛋白 热力学参数 荧光猝灭 皮蛋 荧光光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓文辉
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：皮蛋 游离脂肪酸 挥发性风味物质 蛋黄 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗序英
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院生物质转化教育部工程研究中心
研究主题：皮蛋 挥发性风味物质 抗氧化肽 气质联用 同时蒸馏萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄新球
供职机构：南昌大学
研究主题：L-谷氨酸 精氨酸 断奶 N- 含量测定方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵兰兰
供职机构：南昌大学
研究主题：发酵 休闲食品 发酵食品 发酵生产 脱壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鑫
供职机构：南昌大学
研究主题：MTG 面筋蛋白 大豆肽 发酵豆粕 白腐菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董攀
供职机构：南昌大学
研究主题：响应曲面法优化 响应曲面法 蛋清蛋白 木瓜蛋白酶 起泡性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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