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刘孟华

作品数：5 被引量：36H指数：4
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

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领域

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地区

  • 5个四川省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
吴重德
供职机构：四川大学
研究主题：乳酸菌 酵母菌 挥发性组分 酸胁迫 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周荣清
供职机构：四川大学
研究主题：微生物群落 乳酸菌 大曲 挥发性组分 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨珊
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：酸性蛋白酶 角蛋白酶 资源化 发酵条件 黑曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石碧
供职机构：四川大学轻纺与食品学院皮革化学与工程教育部重点实验室
研究主题：胶原纤维 制革 皮革 胶原 鞣剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩瑞枝
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：角蛋白酶 郫县豆瓣 气质联用 脱毛 陈酿过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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