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刘滢

作品数：15 被引量：194H指数：7
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金辽宁省科技厅科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

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共 17 条 记 录，以下是 1-10
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐永霞
供职机构：渤海大学
研究主题：挥发性成分 冷藏 鱼糜 中国对虾 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜程程
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：挥发性物质 L-半胱氨酸 D-木糖 美拉德反应 白鲢鱼
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赵洪雷
供职机构：渤海大学
研究主题：荧光探针 L-半胱氨酸 D-木糖 挥发性物质 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张朝敏
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：挥发性物质 冷藏 牙鲆 脱腥 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丹实
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 果胶 大豆 贮藏品质 扁杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨兵
供职机构：渤海大学
研究主题：大菱鲆 优势腐败菌 荧光假单胞菌 草鱼 脱腥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婷婷
供职机构：教育部
研究主题：货架期 冷藏 大黄鱼 水产品 新鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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