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刘纯友

作品数：37 被引量：307H指数：9
供职机构：广西科技大学生物与化学工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广西壮族自治区自然科学基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 45个轻工技术与工...
  • 40个化学工程
  • 36个农业科学
  • 35个理学
  • 32个生物学
  • 32个文化科学
  • 30个医药卫生
  • 17个环境科学与工...
  • 16个经济管理
  • 12个自动化与计算...
  • 11个机械工程
  • 10个一般工业技术
  • 8个石油与天然气...
  • 7个电气工程
  • 4个矿业工程
  • 3个电子电信
  • 3个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 2个天文地球
  • 2个核科学技术

主题

  • 35个活性
  • 33个蛋白
  • 33个色谱
  • 33个食品
  • 32个教学
  • 32个风味
  • 31个抗氧化
  • 29个相色谱
  • 29个酶解
  • 27个蛋白质
  • 27个抑菌
  • 27个饮料
  • 27个气相
  • 26个淀粉
  • 24个正交
  • 21个多酚
  • 21个多糖
  • 21个正交试验
  • 19个调味
  • 15个电子鼻

机构

  • 21个广西科技大学
  • 14个华中农业大学
  • 6个长沙理工大学
  • 6个广西大学
  • 5个湖北省农业科...
  • 4个湖南农业大学
  • 4个江南大学
  • 3个江苏农牧科技...
  • 3个吉首大学
  • 3个中南林业科技...
  • 3个湖北省农业科...
  • 2个华南理工大学
  • 2个西藏大学
  • 1个复旦大学
  • 1个湖南农学院
  • 1个华南农业大学
  • 1个江苏大学
  • 1个湖南师范大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个惠州学院

资助

  • 41个国家自然科学...
  • 29个广西壮族自治...
  • 24个博士科研启动...
  • 15个国家科技支撑...
  • 15个公益性行业(...
  • 14个国家现代农业...
  • 11个国家高技术研...
  • 9个湖北省自然科...
  • 9个广西壮族自治...
  • 9个广西教育厅科...
  • 9个广西省自然科...
  • 8个国家级星火计...
  • 8个湖南省自然科...
  • 8个湖南省科技计...
  • 8个长沙市科技计...
  • 8个广西高校科学...
  • 8个国家级大学生...
  • 6个湖南省重大科...
  • 6个长沙市科技局...
  • 6个广西高等教育...

传媒

  • 37个食品工业科技
  • 31个食品科学
  • 26个食品研究与开...
  • 25个现代食品科技
  • 23个食品科技
  • 23个食品与机械
  • 23个食品工业
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  • 18个广东化工
  • 16个中国食品学报
  • 14个农业工程学报
  • 14个安徽农业科学
  • 14个湖北农业科学
  • 13个中国调味品
  • 13个粮食与油脂
  • 12个中国粮油学报
  • 12个农产品加工
  • 11个中国油脂
  • 11个保鲜与加工
  • 11个教育教学论坛

地区

  • 21个广西
  • 12个湖北省
  • 7个湖南省
  • 3个江苏省
  • 1个四川省
  • 1个新疆
共 45 条 记 录，以下是 1-10
马美湖
供职机构：华中农业大学
研究主题：禽蛋 鸡蛋 蛋清 皮蛋 溶菌酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷朝敏
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：香菇 食用菌 食用菌多糖 糙皮侧耳 侧耳属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨锋
供职机构：广西科技大学
研究主题：水力空化 蔗汁 脱色 硫熏 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳国锋
供职机构：华中农业大学
研究主题：蛋白质水解 脂肪氧化 脂肪氧合酶 干腌火腿 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄承都
供职机构：广西科技大学
研究主题：蔗汁 水力空化 壳聚糖 撞击流 蔗汁澄清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄永春
供职机构：广西科技大学
研究主题：壳聚糖 水力空化 蔗汁 糖汁 硫熏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田玉红
供职机构：广西科技大学生物与化学工程学院
研究主题：精油 挥发油 化学成分 挥发性成分 吸附等温线
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张昆明
供职机构：广西科技大学
研究主题：蔗汁 壳聚糖 蔗汁澄清 撞击流 空化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许金蓉
供职机构：广西科技大学生物与化学工程学院
研究主题：莲藕 保鲜 复合保鲜剂 鲜切 保鲜方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程谦伟
供职机构：广西科技大学
研究主题：水力空化 超声波辅助 大豆糖蜜 红茶 鲜茧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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