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孙兰萍

作品数：13 被引量：124H指数：6
供职机构：蚌埠高等专科学校食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 1个蛋白
  • 1个蛋白质
  • 1个豆酸奶
  • 1个雪里蕻
  • 1个亚麻籽
  • 1个亚硝酸
  • 1个亚硝酸盐
  • 1个液态发酵
  • 1个油料
  • 1个油料作物
  • 1个油莎豆
  • 1个粘度
  • 1个粘度计
  • 1个质量指标
  • 1个溶解性
  • 1个乳杆菌
  • 1个乳酸
  • 1个乳酸发酵
  • 1个山楂
  • 1个膳食纤维

机构

  • 1个蚌埠高等专科...

传媒

  • 1个食品工业科技
  • 1个中国学校卫生
  • 1个食品与机械
  • 1个饮料工业
  • 1个四川大学学报...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个冷饮与速冻食...
  • 1个中国食品学报

地区

  • 1个安徽省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
许晖
供职机构：蚌埠高等专科学校食品工程系
研究主题：流变学特性 油料作物 可溶性膳食纤维 米糠 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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