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李秋

作品数：11 被引量：0H指数：0
供职机构：东北农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个医药卫生

主题

  • 9个蛋白
  • 9个蛋白酶
  • 9个豆浆
  • 9个豆渣
  • 9个溶酶
  • 9个食品
  • 8个豆干
  • 8个燕麦
  • 8个燕麦Β-葡聚...
  • 8个燕麦粉
  • 8个诱变
  • 8个诱变育种
  • 8个育种
  • 8个真空过滤
  • 8个乳杆菌
  • 8个生姜
  • 8个生物发酵
  • 8个水分
  • 8个水分调节
  • 8个丝氨酸

机构

  • 9个东北农业大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个哈尔滨市农业...
  • 1个吉林农业大学
  • 1个黑龙江省质量...

资助

  • 5个黑龙江省科技...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个吉林省科技发...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个吉林省教育厅...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个大豆生物学教...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个深圳市科技计...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个教育部“新世...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个食品工业
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 2个中国乳品工业
  • 2个化学工程师
  • 2个黑龙江农业科...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个中国油脂
  • 2个粮食与油脂
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  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国食品学报
  • 2个中国乳制品工...
  • 1个分析化学
  • 1个环境科学学报
  • 1个粮油食品科技
  • 1个光谱实验室
  • 1个中国甜菜糖业
  • 1个中国果菜

地区

  • 8个黑龙江省
  • 1个吉林省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
孙楚
供职机构：东北农业大学
研究主题：O3/H2O2 纤溶酶 过氧化氢 H O
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴非
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆 乳酸菌 胰蛋白酶抑制剂 Γ-氨基丁酸 霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周媛媛
供职机构：东北农业大学
研究主题：纤溶酶 生姜 大豆蛋白加工 大豆蛋白 复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵城彬
供职机构：吉林农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 蛋白溶液 速溶性 玉米 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛慧
供职机构：哈尔滨市农业科学院
研究主题：黄瓜 菌袋 薄皮甜瓜 外包装 塑料薄膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘金阳
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆蛋白加工 大豆蛋白 复合物 纤溶酶 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚子鹏
供职机构：东北农业大学
研究主题：GABA 黄浆水 病原真菌 桃果实 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘瑶
供职机构：东北农业大学
研究主题：燕麦Β-葡聚糖 纯化 提取纯化 大豆干酪 生姜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓玲
供职机构：黑龙江省质量监督检测研究院
研究主题：发酵剂 离子色谱 乳酸菌 干酪加工 脉冲安培检测器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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