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梁晋鄂

作品数：4 被引量：77H指数：3
供职机构：中国食品工业协会更多>>
发文基金：教育部科学技术研究重点项目广东省农业科技攻关项目更多>>
相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 6个生物学
  • 5个医药卫生
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个政治法律

主题

  • 7个蛋白
  • 6个蛇毒
  • 5个饮料
  • 5个荧光
  • 5个荧光猝灭
  • 5个食品
  • 4个蛋白二级结构
  • 4个低温真空
  • 4个低温真空干燥
  • 4个电泳
  • 4个顶空
  • 4个顶空固相微萃...
  • 4个鱼鳞
  • 4个鱼鳞胶
  • 4个鱼鳞胶原蛋白
  • 4个原子力显微镜
  • 4个粘度
  • 4个粘度特性
  • 4个凝胶化
  • 4个凝胶强度

机构

  • 8个华中农业大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华南农业大学
  • 1个湘潭大学
  • 1个江西农业大学

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 6个教育部科学技...
  • 5个湖北省自然科...
  • 5个广东省农业科...
  • 5个国际科学基金
  • 4个湖北省“十一...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个武汉市青年科...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个广东省粤港关...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个NSFC-广...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 7个食品科学
  • 6个农业工程学报
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科技
  • 5个中国食品学报
  • 4个中国农业科学
  • 4个食品工业科技
  • 4个水产科学
  • 4个光谱学与光谱...
  • 4个精细化工
  • 4个茶叶科学
  • 2个中国酿造
  • 2个华中农业大学...
  • 2个广东农业科学
  • 2个天然产物研究...
  • 2个分析试验室
  • 2个中药材
  • 2个中国食品添加...
  • 1个现代化工
  • 1个中国食品工业

地区

  • 7个湖北省
  • 1个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
顾海峰
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：草鱼鱼鳞 酶溶性胶原蛋白 蛇毒 胶原蛋白 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春美
供职机构：华中农业大学
研究主题：柿子 鱼鳞 抗氧化 多酚 草鱼鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦宏亮
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：香气成分 草鱼鱼鳞 酶溶性胶原蛋白 胶原蛋白 香气分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡婉峰
供职机构：华中农业大学
研究主题：褐变 贮藏 酶促褐变 橙皮 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟朝辉
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼鳞 胶原蛋白 酶溶性胶原蛋白 草鱼鱼鳞 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张洁
供职机构：华中农业大学
研究主题：衍生物 二氧化物 N 生物化学技术 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈美红
供职机构：华中农业大学
研究主题：柿子 纯化 大孔树脂 抗氧化活性 多酚氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐玉娟
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：荔枝 发酵 荔枝汁 桑椹 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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