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王玉婷

作品数：9 被引量：94H指数：6
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个食品
  • 4个电子鼻
  • 4个电子鼻技术
  • 4个电子舌
  • 4个淀粉
  • 4个食品加工
  • 3个蛋白膜
  • 3个淀粉形成
  • 3个对抗性
  • 3个多酚
  • 3个亚硝酸
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个淀粉改性
  • 2个淀粉基
  • 2个淀粉微球
  • 2个动力学
  • 2个动力学研究
  • 2个多酚类
  • 2个多酚类物质

机构

  • 5个山东轻工业学...
  • 1个吉林省地方病...
  • 1个齐鲁工业大学

资助

  • 2个山东省教育厅...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个人才培养模式...
  • 1个山东省农业重...

传媒

  • 5个粮食与油脂
  • 5个粮油加工
  • 3个肉类研究
  • 2个应用化工
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个包装与食品机...
  • 2个食品科技
  • 2个江苏农业科学
  • 2个食品工业
  • 2个江苏调味副食...
  • 2个肉类工业
  • 2个保鲜与加工
  • 2个中国食品添加...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国果菜
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国地方病防...
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个农牧产品开发

地区

  • 5个山东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
邵秀芝
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：大骨节病 病情监测 面包 监测点 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冀国强
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：淀粉 茶多酚 大黄鱼 变性淀粉 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李爱珍
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：可食性膜 保鲜 气调包装 影响因素 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兰图
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：甘油 复合包装膜 可食性膜 可食性 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖永霞
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：抗性淀粉 小麦淀粉 淀粉形成 小麦 对抗性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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