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于博

作品数：207 被引量：295H指数：8
供职机构：湖北文理学院更多>>
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领域

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机构

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  • 2个教育部
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  • 1个江苏农牧科技...
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  • 1个河南科技大学
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  • 1个湖北大学
  • 1个武汉科技大学
  • 1个浙江大学

资助

  • 39个国家自然科学...
  • 37个湖北省高等学...
  • 28个湖北省自然科...
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传媒

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地区

  • 63个湖北省
  • 7个江苏省
  • 1个浙江省
  • 1个广东省
共 73 条 记 录，以下是 1-10
李云捷
供职机构：湖北文理学院
研究主题：麦冬多糖 菌株 烹饪 调味品 麦冬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤尚文
供职机构：湖北文理学院
研究主题：烹饪 调味品 味型 山药 生物原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阎华
供职机构：湖北文理学院
研究主题：烹饪 调味品 菌株 麦冬多糖 味型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴进菊
供职机构：湖北文理学院
研究主题：调味品 烹饪 味型 转谷氨酰胺酶 交联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄升谋
供职机构：湖北文理学院
研究主题：麦冬多糖 菌株 生物原料 抗氧化作用 抗凝血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘传菊
供职机构：湖北文理学院
研究主题：烹饪 调味品 味型 山药 姜粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余海忠
供职机构：湖北文理学院
研究主题：麦冬 内生 麦冬多糖 甾体皂苷 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉奇
供职机构：湖北文理学院
研究主题：烹饪 调味品 生物原料 宣木瓜 黄瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海燕
供职机构：浙江师范大学
研究主题：导读 麦冬多糖 麦冬 菌株 内生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
豁银强
供职机构：湖北文理学院
研究主题：凝胶特性 大米淀粉 凝胶化 凝胶 调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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