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刘冬敏

作品数:102 被引量:230H指数:9
供职机构:长沙理工大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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  • 1个广西医科大学

资助

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传媒

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地区

  • 43个湖南省
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王建辉
供职机构:长沙理工大学
研究主题:莲子 草鱼 鲢鱼 蛋白质 环糊精
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李文
供职机构:长沙理工大学
研究主题:自热 莲子 集料 火锅 面筋
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宁静恒
供职机构:长沙理工大学
研究主题:环糊精 包合物 自热 包结 莲子
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熊寿遥
供职机构:长沙理工大学
研究主题:莲子 集料 面筋 端面 杨梅
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方芳
供职机构:长沙理工大学
研究主题:自热 超临界CO2萃取 火锅 生物柴油 脂肪酸甲酯
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陈启杰
供职机构:长沙理工大学
研究主题:湿纸页 高取代度阳离子淀粉 淀粉基 高速搅拌机 双螺杆挤压机
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李林
供职机构:长沙理工大学
研究主题:端面 昆虫 卤制 厨房垃圾 餐厨垃圾处理
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刘永乐
供职机构:长沙理工大学
研究主题:草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
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李向红
供职机构:长沙理工大学
研究主题:鲢鱼 莲子 草鱼 蛋白质 鱼糜
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王发祥
供职机构:长沙理工大学
研究主题:草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
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