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刘艳

作品数：4 被引量：31H指数：3
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 3个淡水
  • 3个淡水鱼
  • 3个蛋白
  • 3个鱼蛋白
  • 3个鱼鳞
  • 3个鱼鳞胶
  • 3个鱼鳞胶原蛋白
  • 3个色素
  • 3个水解动物蛋白
  • 3个水解胶原
  • 3个水解胶原蛋白
  • 3个水鱼
  • 3个微波辅助提取
  • 3个微波提取
  • 3个响应面
  • 3个响应面法
  • 3个酶法
  • 3个酶法提取
  • 2个蛋白制备
  • 2个鸭肉

机构

  • 3个武汉工业学院
  • 1个华中科技大学
  • 1个华中科技大学...
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个黄冈市黄州区...

资助

  • 2个国家水禽产业...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个湖北省研究与...

传媒

  • 3个水产科学
  • 3个食品研究与开...
  • 3个武汉工业学院...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国酿造
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个中国家禽
  • 1个科技进步与对...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个中国商办工业
  • 1个西部粮油科技
  • 1个粮食与食品工...
  • 1个肉类工业
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个适用技术市场
  • 1个现代食品科技
  • 1个水禽世界
  • 1个中国粮油学会...

地区

  • 3个湖北省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
唐婧苗
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：胶原蛋白 酶解 水解胶原蛋白 响应面法 淡水鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴绍武
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：胶原蛋白 酶解 水解胶原蛋白 淡水鱼 酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘章武
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：红色素 胶原蛋白 稳定性 方便面 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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