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孙艳玲

作品数：4 被引量：31H指数：4
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 1个经济管理

主题

  • 4个低度
  • 4个低度白酒
  • 4个白酒
  • 4个白酒除浊
  • 3个淀粉
  • 3个营养
  • 3个营养因素
  • 3个影响因素
  • 3个肉品
  • 3个肉品质
  • 3个葡萄糖氧化酶
  • 3个猪肉
  • 3个猪肉品质
  • 3个流变学特性
  • 3个酶制剂
  • 3个面团
  • 3个面团流变学
  • 3个面团流变学特...
  • 3个环境因素
  • 3个Α-淀粉酶

机构

  • 4个西南大学

资助

  • 1个国家兔产业技...
  • 1个国家现代农业...

传媒

  • 4个中国酿造
  • 4个肉类研究
  • 4个中国食品添加...
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个饮料工业
  • 1个食品研究与开...
  • 1个粮食加工
  • 1个南方农业（园...

地区

  • 4个重庆市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
李芳
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：肉制品 功能特性 天然香辛料 除浊 白酒除浊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
池泽玲
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：除浊 白酒除浊 低度白酒 低度 保鲜技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建新
供职机构：西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：除浊 白酒除浊 低度白酒 低度 Α-淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹明菊
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：黄精多糖 化学组分 生理活性 除浊 白酒除浊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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