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张雯

作品数：8 被引量：46H指数：5
供职机构：甘肃农业大学更多>>
发文基金：甘肃省生物技术专项甘肃省科技攻关计划国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生经济管理更多>>

合作作者

领域

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  • 12个农业科学
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  • 1个核科学技术
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主题

  • 11个淀粉
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机构

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资助

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  • 8个甘肃省自然科...
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传媒

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  • 9个中国酿造
  • 9个食品科技
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  • 7个食品与生物技...
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  • 4个中国农业科学
  • 4个食品工业
  • 4个西北农业学报
  • 4个天然产物研究...

地区

  • 13个甘肃省
  • 1个吉林省
  • 1个北京市
共 15 条 记 录，以下是 1-10
张红利
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：马铃薯淀粉 烯基琥珀酸 淀粉酯 取代度 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张盛贵
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：马铃薯淀粉 枸杞 马铃薯 牦牛 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩丽
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：麦芽根 啤酒麦芽 磷脂酶D 营养成分分析 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文莹
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：马铃薯淀粉 药物载体 马铃薯 淀粉微球 载药量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩舜愈
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：葡萄酒 酵母 香气 酒酒球菌 葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏晋梅
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：气相色谱-质谱联用 高效液相色谱法 镇静剂 牦牛肉 挥发性风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白立敏
供职机构：北京电子科技职业学院
研究主题：红树莓 总黄酮 树莓 纯化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝霞
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酵母 酿酒酵母 酒酒球菌 葡萄酒 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕阳
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：采后 愈伤 马铃薯块茎 厚皮甜瓜 丙烷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘政
供职机构：甘肃农业大学动物科学技术学院
研究主题：燕麦淀粉 燕麦 淀粉 兰州大尾羊 蒙古羊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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