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游丽君

作品数：108 被引量：626H指数：17
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 55个轻工技术与工...
  • 43个医药卫生
  • 39个化学工程
  • 34个农业科学
  • 31个生物学
  • 30个理学
  • 24个文化科学
  • 18个自动化与计算...
  • 13个经济管理
  • 13个环境科学与工...
  • 12个一般工业技术
  • 9个建筑科学
  • 5个机械工程
  • 5个电子电信
  • 5个电气工程
  • 5个交通运输工程
  • 4个金属学及工艺
  • 3个石油与天然气...
  • 3个政治法律
  • 3个艺术

主题

  • 51个活性
  • 49个抗氧化
  • 42个多糖
  • 42个抗氧化活性
  • 35个食品
  • 32个蛋白
  • 32个细胞
  • 32个活性研究
  • 32个纯化
  • 31个酶解
  • 27个提取物
  • 26个淀粉
  • 26个色谱
  • 25个多酚
  • 25个植物
  • 23个药物
  • 22个液相
  • 22个乙醇
  • 22个营养
  • 17个蛋白质

机构

  • 53个华南理工大学
  • 4个华中农业大学
  • 4个广东中烟工业...
  • 3个广东药学院
  • 3个广东省农业科...
  • 3个广州合诚实业...
  • 2个广西大学
  • 2个华南师范大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个上海交通大学
  • 2个上海烟草集团...
  • 2个广州现代产业...
  • 1个复旦大学
  • 1个东南大学
  • 1个福州大学
  • 1个长江大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个广东海洋大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个湖南工业大学

资助

  • 46个国家自然科学...
  • 40个广东省科技计...
  • 35个广东省自然科...
  • 35个中央高校基本...
  • 33个国家科技支撑...
  • 31个广州市科技计...
  • 27个国家高技术研...
  • 27个广东省教育部...
  • 18个广东省粤港关...
  • 16个广东省科技攻...
  • 14个广州市科技攻...
  • 12个中国博士后科...
  • 11个“十一五”国...
  • 9个引进国际先进...
  • 9个广东省国际科...
  • 9个博士科研启动...
  • 8个国家重点基础...
  • 8个广东省重大科...
  • 7个国家级星火计...
  • 6个广东省工业攻...

传媒

  • 48个现代食品科技
  • 39个食品工业科技
  • 30个华南理工大学...
  • 27个食品与发酵工...
  • 26个食品科学
  • 22个食品科技
  • 20个食品研究与开...
  • 17个食品与机械
  • 17个食品工业
  • 16个中国食品学报
  • 13个中国粮油学报
  • 12个中国食品添加...
  • 12个2010年中...
  • 11个中国酿造
  • 11个安徽农业科学
  • 10个农业工程学报
  • 10个陕西科技大学...
  • 9个中国调味品
  • 8个广东农业科学
  • 6个中国甜菜糖业

地区

  • 53个广东省
  • 1个江苏省
  • 1个山东省
  • 1个上海市
共 57 条 记 录，以下是 1-10
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵振刚
供职机构：华南理工大学
研究主题：甜菜 抗氧化活性 甜菜红素 制糖 甘蔗
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崔春
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任娇艳
供职机构：华南理工大学
研究主题：多肽 基因 合成多肽 酶解 降尿酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘钧发
供职机构：华南理工大学
研究主题：灵芝多糖 灵芝 自由基 抗氧化 金针菇多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雄
供职机构：华南理工大学
研究主题：龙须菜 深加工 生活性 粗多糖 醇沉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
扶雄
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 淀粉原料 淀粉基 淀粉乳 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯梦莹
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：抗氧化活性 灵芝多糖 自由基 不同提取方法 灵芝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘瑞海
供职机构：华南理工大学
研究主题：发酵 降血糖活性 抗氧化 多酚 乙酸乙酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张云林
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：龙须菜 多糖 活性研究 降血糖药物 免疫调节
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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