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程永强

作品数：179 被引量：1,227H指数：18
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
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共 199 条 记 录，以下是 1-10
李里特
供职机构：中国农业大学
研究主题：电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
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殷丽君
供职机构：中国农业大学
研究主题：阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 沙棘叶 稳定性 凝胶
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石波
供职机构：中国农业科学院饲料研究所
研究主题：饲料添加剂 低聚木糖 玉米芯 大豆 木聚糖酶
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鲁战会
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：米粉 大米 自然发酵 淀粉 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辰巳英三
供职机构：日本国际农林水产业研究中心
研究主题：大豆 豆浆 理化性质 豆豉 糊化
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冯淑环
供职机构：中国农业大学
研究主题：苷元 沙棘叶 糖苷 黄酮 生物可降解性
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管立军
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：豆豉 发酵豆制品 腐乳 Γ-氨基丁酸 发酵食品
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陈静
供职机构：南京交通职业技术学院
研究主题：空气净化器 臭氧发生器 东昆仑 臭氧 氧化性
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芦鑫
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：生物可降解性 植物纤维 持水能力 豆腐凝胶 微观结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申悦人
供职机构：中国农业大学
研究主题：大豆奶酪 豆乳 凝乳 大豆酸奶 大豆发酵制品
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