您的位置： 专家智库 > >

计红芳

作品数：197 被引量：557H指数：12
供职机构：河南科技学院食品学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划国家自然科学基金河南省高校科技创新团队支持计划更多>>
相关领域：文学轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 69个轻工技术与工...
  • 58个文化科学
  • 56个农业科学
  • 46个化学工程
  • 46个医药卫生
  • 43个生物学
  • 36个理学
  • 28个经济管理
  • 26个自动化与计算...
  • 22个环境科学与工...
  • 14个一般工业技术
  • 13个天文地球
  • 12个建筑科学
  • 11个电气工程
  • 8个金属学及工艺
  • 8个机械工程
  • 7个电子电信
  • 7个文学
  • 6个交通运输工程
  • 6个政治法律

主题

  • 50个食品
  • 50个教学
  • 47个活性
  • 38个多糖
  • 38个响应面
  • 38个抗氧化
  • 37个发酵
  • 34个蛋白
  • 34个营养
  • 34个课程
  • 33个教学改革
  • 32个纯化
  • 30个淀粉
  • 30个油炸
  • 30个分子
  • 27个抑菌
  • 27个饮料
  • 27个生物学
  • 26个高校
  • 20个抑菌活性

机构

  • 63个河南科技学院
  • 17个东北林业大学
  • 7个西北农林科技...
  • 5个河南职业技术...
  • 5个南京农业大学
  • 4个哈尔滨工业大...
  • 4个哈尔滨商业大...
  • 4个沈阳农业大学
  • 3个常熟理工学院
  • 3个山东农业大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个黑龙江商学院
  • 2个南京师范大学
  • 2个中国科学院
  • 2个河南工业大学
  • 2个吉林农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个石河子大学
  • 2个浙江工商大学

资助

  • 53个国家自然科学...
  • 42个河南省科技攻...
  • 33个河南省高校科...
  • 28个高层次人才科...
  • 26个中国博士后科...
  • 20个河南省教育厅...
  • 20个博士科研启动...
  • 18个国家级大学生...
  • 17个黑龙江省青年...
  • 16个国家科技支撑...
  • 16个留学人员科技...
  • 15个河南省高等学...
  • 14个黑龙江省自然...
  • 13个河南省自然科...
  • 13个博士后科研启...
  • 12个国家高技术研...
  • 12个河南省教育厅...
  • 11个黑龙江省科技...
  • 11个河南省科技创...
  • 11个河南省科技计...

传媒

  • 46个食品工业科技
  • 39个河南科技学院...
  • 37个食品科学
  • 30个食品研究与开...
  • 29个食品与发酵工...
  • 27个安徽农业科学
  • 27个食品科技
  • 25个食品工业
  • 22个中国粮油学报
  • 22个农产品加工（...
  • 22个河南科技学院...
  • 20个农产品加工
  • 20个河南科技学院...
  • 18个中国食品添加...
  • 17个中国农学通报
  • 16个农业机械
  • 15个东北林业大学...
  • 14个北方园艺
  • 12个江苏农业科学
  • 11个粮油食品科技

地区

  • 63个河南省
  • 15个黑龙江省
  • 4个江苏省
  • 1个湖北省
  • 1个吉林省
  • 1个福建省
  • 1个浙江省
  • 1个广东省
共 87 条 记 录，以下是 1-10
张令文
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：油炸 肉片 总皂苷 苦瓜 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马汉军
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王方
供职机构：河南科技学院
研究主题：鹅肉 油炸食品 理化性质 油炸 肉片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨铭铎
供职机构：顺德职业技术学院
研究主题：油炸 烹饪 快餐业 快餐 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙科祥
供职机构：河南科技学院
研究主题：南瓜 保健食品 馒头 蒲公英 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋瑞清
供职机构：东北林业大学林学院
研究主题：樟子松 绿木霉 外生菌根菌 内生真菌 生物学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈复生
供职机构：河南工业大学
研究主题：反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高海燕
供职机构：河南科技学院
研究主题：鹅肉 面包 包装箱 嫩化 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李一卓
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：甘薯淀粉 不锈钢丝 不锈钢 金属棒 丝纱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张远
供职机构：河南科技学院
研究主题：动物性食品 食品安全 抗生素残留 总黄酮 酶制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共9页<123456789>
聚类工具0