您的位置： 专家智库 > >

黄祖申

作品数：6 被引量：61H指数：4
供职机构：南京经济学院食品科学与工程学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：江苏省科技厅科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学建筑科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 5个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 3个建筑科学
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个矿业工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 7个脂肪酸
  • 7个酸值
  • 7个微波加热
  • 6个抗氧化
  • 5个淀粉
  • 5个营养
  • 5个游离脂肪
  • 5个游离脂肪酸
  • 5个脂肪
  • 5个抗氧化性
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个蛋白质
  • 2个蛋白功能性质
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质水解
  • 2个稻谷
  • 2个稻谷品质
  • 2个稻米
  • 2个得率

机构

  • 8个南京财经大学
  • 8个南京经济学院
  • 2个南京粮食经济...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个江苏省农林厅

资助

  • 4个江苏省科技厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个江苏省科技厅...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个江苏省教育厅...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个江苏高校优势...
  • 2个江苏省高校科...
  • 2个江苏省高校优...
  • 2个江苏省高校自...
  • 2个江苏省科委资...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个江苏省普通高...
  • 2个南京市科技发...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...

传媒

  • 8个食品科学
  • 7个粮食与饲料工...
  • 7个中国粮油学报
  • 6个粮食储藏
  • 5个中国油脂
  • 5个中国粮油学会...
  • 3个食品科技
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个中国粮油学会...
  • 3个Shangh...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个郑州工程学院...
  • 2个饲料工业
  • 2个粮食与油脂
  • 2个面粉通讯
  • 2个现代面粉工业
  • 1个中国食物与营...

地区

  • 8个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
杨进
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：米糠 微波加热 粮层阻力 药用价值 营养价值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾华孝
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：饲料 米糠 微波加热 稳定化米糠 稳定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严梅荣
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：米糠 微波加热 米糠油 共轭亚油酸 菜籽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马云
供职机构：南京经济学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题：米糠 微波加热 过氧化物酶 稳定化 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨国峰
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：稻谷 温度 机械通风 储粮机械通风 脂肪酸值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施仰周
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题：米糠 共轭亚油酸 抗氧化剂 过氧化物酶 稳定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠兴荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁培庆
供职机构：南京经济学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题：饲料 颗粒饲料 米糠 秸秆 主料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0