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刘姗姗

作品数：13 被引量：66H指数：4
供职机构：宁夏大学农学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

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领域

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地区

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  • 1个甘肃省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
白杰
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：超高压 食品 枸杞 肉制品 肉类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海峰
供职机构：甘肃畜牧工程职业技术学院
研究主题：超高压 食品 肉制品 超高压技术 鸡肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金文刚
供职机构：陕西理工大学生物科学与工程学院
研究主题：色谱 气相 食品 超高压 离子迁移谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周翔
供职机构：宁夏大学新华学院
研究主题：羊肉 风味 挥发性风味化合物 肉类风味 HACCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗瑞明
供职机构：宁夏大学
研究主题：滩羊 宰后 冷冻干燥 挥发性风味物质 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白杰
供职机构：南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：冷冻干燥 牛肉 羊肉 货架期 冷却羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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