您的位置： 专家智库 > >

刘韫贤

作品数：5 被引量：36H指数：3
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
  • 2个航空宇航科学...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个冶金工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信

主题

  • 8个发酵
  • 7个芽孢
  • 7个食品
  • 6个豆制品
  • 6个芽孢杆菌
  • 6个食盐
  • 6个细菌型腐乳
  • 6个腐乳
  • 6个BACILL...
  • 5个豆乳
  • 5个乙醇
  • 5个酸奶
  • 5个蜡样芽孢杆菌
  • 5个杆菌
  • 5个B2
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 3个代谢产物
  • 3个胆固醇
  • 2个代食品

机构

  • 10个中国农业大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个北京医科大学
  • 1个北京农业工程...
  • 1个北京农业大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个教育部
  • 1个日本筑波大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个卫生部
  • 1个中国矿业大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个江苏恒顺醋业...
  • 1个《医食参考》...
  • 1个国务院
  • 1个江门市妇幼保...
  • 1个辽宁省军区

资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 7个国家自然科学...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个北京市优秀人...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个教育部“新世...
  • 3个中日国际合作...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个宁夏回族自治...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个“十一五”科...
  • 2个北京市属高等...
  • 2个达能营养中心...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个宁夏高等学校...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个河南省高校杰...
  • 1个河南省科技攻...

传媒

  • 6个食品科技
  • 6个农产品加工（...
  • 5个农产品加工（...
  • 4个中国食物与营...
  • 4个中国调味品
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国酿造
  • 3个农业机械学报
  • 3个北京工商大学...
  • 2个医药世界
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国农村科技
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国保健营养
  • 2个中国乳品工业
  • 2个农业工程学报
  • 2个粮食与饲料工...

地区

  • 9个北京市
  • 1个天津市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
贾丽立
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：消费者 果汁饮料 果汁 营养因素 焙烤食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范志红
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：健康 食物 营养 食品 营养学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李里特
供职机构：中国农业大学
研究主题：电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王卉
供职机构：中国农业大学
研究主题：解淀粉芽孢杆菌 固态发酵 促生 发酵工艺 蛋白胨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐珊
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：传统发酵食品 保健功能 发酵豆制品 馒头 米粉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
勾剑颖
供职机构：中国农业大学
研究主题：大豆奶酪 豆乳 凝乳 大豆酸奶 大豆发酵制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程永强
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李风娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：胞外多糖 红曲霉 高尿酸血症 乳酸菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申悦人
供职机构：中国农业大学
研究主题：大豆奶酪 豆乳 凝乳 大豆酸奶 大豆发酵制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玟琦
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：储藏时间 根瘤 根结线虫 黄瓜 南方根结线虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0