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周文

作品数：19 被引量：61H指数：5
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
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共 16 条 记 录，以下是 1-10
周文
供职机构：四川工商职业技术学院
研究主题：浓香型白酒 大曲 质构特性 响应面法优化 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐贤华
供职机构：四川工商职业技术学院
研究主题：浓香型白酒 发酵 质构特性 生产工艺 糟醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隋明
供职机构：四川工商职业技术学院
研究主题：乡村 浓香型白酒 生产工艺 高职院校 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隋明
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：低聚木糖 生产工艺 浓香型白酒 葡萄酒 绿色低碳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张崇军
供职机构：四川工商职业技术学院
研究主题：浓香型白酒 生产工艺 发酵 葡萄酒 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
但卫华
供职机构：四川大学
研究主题：制革 胶原 皮革 猪皮制革 原基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒学香
供职机构：四川工商职业技术学院
研究主题：响应面法优化 发酵 猕猴桃 抑菌剂 猕猴桃酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张凤英
供职机构：四川工商职业技术学院
研究主题：酱油 生产工艺 影响因素 泡菜 酿造酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴霞
供职机构：四川工商职业技术学院
研究主题：生产工艺 香气成分 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱分析 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
但年华
供职机构：四川大学
研究主题：胶原 制革 原基 皮革 脱细胞真皮基质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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