您的位置： 专家智库 > >

毛丙永

作品数：62 被引量：184H指数：8
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家杰出青年科学基金国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 16个农业科学
  • 15个生物学
  • 15个化学工程
  • 14个医药卫生
  • 12个文化科学
  • 9个理学
  • 7个机械工程
  • 7个环境科学与工...
  • 6个电子电信
  • 6个自动化与计算...
  • 5个建筑科学
  • 4个经济管理
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个水利工程
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 18个乳酸
  • 16个食品
  • 15个蛋白
  • 13个蛋白质
  • 13个液相
  • 13个液相色谱
  • 12个益生菌
  • 11个毒性
  • 10个代谢
  • 10个动物
  • 9个淀粉
  • 9个豆酱
  • 8个氮源
  • 8个低聚糖
  • 8个豆乳
  • 7个代谢组学
  • 7个单增李斯特菌
  • 7个动物模型
  • 7个新教
  • 7个新教学模式

机构

  • 21个江南大学
  • 3个无锡轻工大学
  • 3个光明乳业股份...
  • 2个滁州学院
  • 2个南京大学
  • 2个中华全国供销...
  • 1个北京工商大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个华东师范大学
  • 1个江苏大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个南昌大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个教育部
  • 1个浙江大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个浙江工商大学
  • 1个江苏省微生物...

资助

  • 20个国家自然科学...
  • 18个国家科技支撑...
  • 17个江苏省自然科...
  • 14个国家高技术研...
  • 10个中国博士后科...
  • 8个国家杰出青年...
  • 8个“十二五”国...
  • 8个“十一五”国...
  • 8个江苏省博士后...
  • 8个江苏省产学研...
  • 8个中央高校基本...
  • 7个国家教育部博...
  • 7个国家科技部农...
  • 7个国家重点实验...
  • 7个教育部“新世...
  • 6个湖南省自然科...
  • 6个江苏省高技术...
  • 5个上海市科技兴...
  • 5个浙江省科技攻...
  • 5个国家农业科技...

传媒

  • 19个食品与发酵工...
  • 17个食品工业科技
  • 17个食品科学
  • 14个食品与生物技...
  • 13个中国食品学报
  • 13个现代食品科技
  • 11个食品与机械
  • 11个中国食品科学...
  • 10个微生物学报
  • 10个科技创新导报
  • 10个第十一届乳酸...
  • 10个乳酸菌健康及...
  • 9个微生物学通报
  • 9个中国油脂
  • 9个中国科教创新...
  • 8个中国乳品工业
  • 8个安徽农业科学
  • 8个食品科学技术...
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品科技

地区

  • 18个江苏省
  • 1个山东省
  • 1个浙江省
  • 1个海南省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
赵建新
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 肠道菌群 益生菌 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔树茂
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物乳杆菌 乳杆菌 乳酸菌 活菌数 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：浙江大学
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张灏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋香
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 生物膜 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范大明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微波 微波加热 鱼糜 鱼糜制品 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 植物乳杆菌 发酵特性 拮抗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田丰伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫博文
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 发酵 面团 乳酸菌发酵 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤坚
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 当归多糖 当归 癞葡萄 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0