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王丽丽
作品数:
19
被引量:96
H指数:5
供职机构:
暨南大学
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广东省粤港关键领域重点突破项目
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相关领域:
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合作作者
汪勇
暨南大学理工学院食品科学与工程...
韩雪
暨南大学理工学院食品科学与工程...
胡长鹰
暨南大学理工学院食品科学与工程...
宋坷珂
暨南大学理工学院食品科学与工程...
唐书泽
暨南大学理工学院食品科学与工程...
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汪勇
供职机构:暨南大学
研究主题:甘油二酯 生物柴油 分子蒸馏 大豆油 磷脂酶A1
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所获资助
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韩雪
供职机构:暨南大学
研究主题:疾病 大豆卵磷脂 脑苷脂 二萜 吲哚
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胡长鹰
供职机构:暨南大学
研究主题:迁移 食品模拟物 食品接触 番木瓜 食品安全
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唐书泽
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:饮用水中 化学发光 流动注射 流动注射化学发光法 无机陶瓷膜
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研究领域
宋坷珂
供职机构:暨南大学
研究主题:甘油二酯 催化水解 磷脂酶A1 大豆油 分子蒸馏
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赵谋明
供职机构:华南理工大学
研究主题:酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
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田利春
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:大米饮料 粒径分布 乳化体系 稳定性 大米
发表作品
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供职机构
所获资助
研究领域
傅亮
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:发酵 木醋杆菌 大米饮料 稳定性 乳化体系
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曹茜
供职机构:暨南大学
研究主题:磷脂酶A1 固体超强酸 单甘酯 葵花籽油 磷脂酶A
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刘元法
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油脂 油基 超声波 反式脂肪酸 煎炸油
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