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王倩倩

作品数：18 被引量：75H指数：5
供职机构：西南大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金重庆师范大学科研基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 18个医药卫生
  • 15个农业科学
  • 11个生物学
  • 11个化学工程
  • 11个文化科学
  • 6个环境科学与工...
  • 6个一般工业技术
  • 6个理学
  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 2个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个社会学
  • 1个文学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 15个代谢
  • 15个蛋白
  • 13个辣椒
  • 12个脂肪
  • 12个脂肪酸
  • 12个理化性
  • 12个理化性质
  • 12个抗氧化
  • 11个食品
  • 11个辣椒素
  • 10个血糖
  • 10个膳食
  • 9个淀粉
  • 9个短链脂肪酸
  • 9个血脂
  • 8个蛋白质
  • 6个胆固醇
  • 6个学成
  • 5个胆汁
  • 5个胆汁酸

机构

  • 24个西南大学
  • 3个教育部
  • 2个西南农业大学
  • 2个重庆文理学院
  • 1个甘肃省农业科...
  • 1个长江大学
  • 1个四川联合大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个重庆师范大学
  • 1个铜仁学院
  • 1个西南师范大学
  • 1个重庆市公安局
  • 1个郑州科技学院
  • 1个信阳农林学院

资助

  • 23个国家自然科学...
  • 20个中央高校基本...
  • 11个重庆市自然科...
  • 8个重庆市科技攻...
  • 7个重庆市教育委...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家重点基础...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个国家级大学生...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个重庆市教委科...
  • 5个重庆师范大学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个高等学校学科...
  • 3个星火计划
  • 3个重庆市大学生...

传媒

  • 17个食品科学
  • 16个食品工业科技
  • 11个食品与发酵工...
  • 10个西南大学学报...
  • 9个食品与机械
  • 7个营养学报
  • 7个食品研究与开...
  • 7个现代食品科技
  • 6个粮食与油脂
  • 5个西南师范大学...
  • 5个农产品加工
  • 5个重庆师范大学...
  • 4个中国调味品
  • 4个中国农业科学
  • 4个江苏农业科学
  • 4个食品工业
  • 4个作物学报
  • 4个中国粮油学报
  • 4个中国西部动物...
  • 4个中国海洋湖沼...

地区

  • 23个重庆市
  • 1个甘肃省
  • 1个贵州省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
刘雄
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：辣椒素 短链脂肪酸 花椒 纳米纤维素 血脂
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罗毅平
供职机构：西南大学
研究主题：南方鲇 化学组成 能量密度 鱼体 幼鱼
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黄庆达
供职机构：西南大学
研究主题：学成 饥饿 罗非鱼幼鱼 尼罗罗非鱼 尼罗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉蓉
供职机构：西南大学
研究主题：学成 饥饿 罗非鱼幼鱼 洄游 尼罗罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文
供职机构：西南大学
研究主题：学成 饥饿 罗非鱼幼鱼 尼罗罗非鱼 尼罗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆红佳
供职机构：重庆文理学院
研究主题：纳米纤维素 纤维素 辣椒素 甘薯渣 纳米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游玉明
供职机构：重庆文理学院
研究主题：山胡椒 保鲜 生姜 金银花 气相色谱-质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李加纳
供职机构：西南大学
研究主题：甘蓝型油菜 油菜 甘蓝型黄籽油菜 甘蓝型 基因家族
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐新福
供职机构：西南大学农学与生物科技学院
研究主题：甘蓝型油菜 甘蓝型 油菜 分子标记 全基因组关联分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张磊
供职机构：重庆师范大学生命科学学院
研究主题：食品质量与安全 课程改革 甘薯渣 教学改革 鲜湿面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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