您的位置： 专家智库 > >

王鹏霄

作品数：5 被引量：26H指数：4
供职机构：北京工商大学更多>>
发文基金：国家微生物菌种资源平台项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个化学工程
  • 7个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 7个RDNA
  • 5个乳酸
  • 5个乳酸菌
  • 5个酵母
  • 5个酵母菌
  • 4个蛋白
  • 4个动物
  • 4个豆乳
  • 4个选育
  • 4个芽孢
  • 4个生物发酵
  • 3个蛋白质
  • 3个低聚木糖
  • 3个丁二酮
  • 3个絮凝
  • 3个絮凝剂
  • 3个絮凝剂产生菌
  • 2个蛋白肽
  • 2个淀粉
  • 2个顶空

机构

  • 7个北京工商大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个陕西科技大学
  • 2个北京轻工业学...
  • 1个北京化工大学
  • 1个烟台大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个北京市营养源...
  • 1个山东宝来利来...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个北京市教育委...
  • 4个国家微生物菌...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个北京市教委科...
  • 3个北京市优秀人...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个北京市教育委...
  • 2个北京市属高等...
  • 2个国家自然科技...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个国家留学基金
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个北京市教委科...

传媒

  • 6个中国酿造
  • 5个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个北京工商大学...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个农业机械学报
  • 3个食品科技
  • 3个中国食品学报
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个江苏农业科学
  • 2个微生物学通报
  • 2个食品与机械
  • 2个北京轻工业学...
  • 2个肉类研究
  • 2个食品研究与开...
  • 2个农产品加工（...
  • 2个科技创新导报
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...

地区

  • 5个北京市
  • 1个山东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
宋焕禄
供职机构：北京工商大学
研究主题：GC-O 气相色谱-嗅闻 MAILLARD反应 木聚糖酶 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈存社
供职机构：北京工商大学
研究主题：小麦胚芽 芦荟 共轭亚油酸 超临界二氧化碳 RDNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程林坤
供职机构：北京工商大学
研究主题：酶解 蛋白肽 MAILLARD反应 美拉德反应 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕跃钢
供职机构：北京工商大学
研究主题：木聚糖酶 低聚木糖 发酵 菊粉酶 链霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武香玉
供职机构：山东宝来利来生物工程股份有限公司
研究主题：肠道菌群 系统发育分析 益生菌 益生元 纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽丽
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：RDNA 酸豆乳 乳酸菌 化妆品 动物蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张京
供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院
研究主题：乳酸菌 固态发酵生产 固态发酵 酒糟 绿色木霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0