2024年12月23日
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白新鹏
作品数:
120
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H指数:13
供职机构:
海南大学
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海南省自然科学基金
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轻工技术与工程
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合作作者
李国胜
海南大学食品学院
李幼梅
生物活性物质与功能食品开发重点...
裘爱泳
江南大学食品学院食品科学与技术...
杨慧强
贺州学院
曹君
海南大学食品学院
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李国胜
供职机构:海南大学
研究主题:火龙果 抗氧化 抗氧化活性 椰子油 槟榔
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李幼梅
供职机构:海南大学食品学院
研究主题:亚临界水 抗氧化活性 番木瓜 响应面 红心
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裘爱泳
供职机构:国家粮食储备局
研究主题:磷脂 大豆分离蛋白 油脂 绿原酸 杜仲叶
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杨慧强
供职机构:海南大学
研究主题:响应面 结晶动力学 棕榈油 淀粉制备 椰子油
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刘小琴
供职机构:海南大学
研究主题:橡胶籽 椰奶 稳定性 超临界萃取 响应面
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曹君
供职机构:海南大学食品学院
研究主题:脂肪酸 火龙果 罗非鱼 鱼油 红心
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张宇翔
供职机构:海南大学食品学院
研究主题:椰子油 椰子 油基 响应面 发酵动力学
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吕晓亚
供职机构:海南大学食品学院
研究主题:响应面 蛋白质 动力学 棕榈油 水溶性蛋白
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苏娜
供职机构:海南大学食品学院
研究主题:结晶动力学 棕榈油 动力学 亚临界水 果渣
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所获资助
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郭志勇
供职机构:海南大学食品学院
研究主题:籽油 橡胶籽 椰奶 稳定性 超临界萃取
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