您的位置： 专家智库 > >

翁连海

作品数：22 被引量：42H指数：4
供职机构：长春职业技术学院更多>>
发文基金：教育部人文社会科学研究基金吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 27个轻工技术与工...
  • 19个文化科学
  • 13个化学工程
  • 11个医药卫生
  • 11个理学
  • 10个经济管理
  • 7个生物学
  • 7个自动化与计算...
  • 7个农业科学
  • 3个机械工程
  • 3个环境科学与工...
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个一般工业技术
  • 1个艺术

主题

  • 19个食品
  • 19个发酵
  • 17个高职
  • 16个院校
  • 16个高职院校
  • 15个教学
  • 14个教育
  • 13个活性
  • 10个色素
  • 10个酒糟
  • 9个淀粉
  • 9个固态发酵
  • 8个低盐固态
  • 8个低盐固态发酵
  • 8个低盐固态发酵...
  • 8个酿造
  • 7个蛋白
  • 7个生产技术
  • 6个职业教育
  • 6个山葡萄

机构

  • 26个长春职业技术...
  • 3个吉林大学
  • 2个长春中医药大...
  • 2个吉林农业大学
  • 2个吉林工程技术...
  • 2个通化葡萄酒股...
  • 1个东北师范大学
  • 1个内蒙古民族大...
  • 1个吉林工商学院
  • 1个金士百纯生啤...

资助

  • 10个吉林省科技发...
  • 6个吉林省教育厅...
  • 6个吉林省教育厅...
  • 4个吉林省科技厅...
  • 4个吉林省教育科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个吉林省教育厅...
  • 3个吉林省科技厅...
  • 2个吉林省自然科...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个吉林省教育科...
  • 2个教育部人文社...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个吉林大学研究...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省杰出青...
  • 1个国家科技重大...

传媒

  • 13个中国酿造
  • 12个酿酒
  • 8个食品工业科技
  • 8个农产品加工（...
  • 7个职业技术教育
  • 6个食品科学
  • 6个农产食品科技
  • 5个食品研究与开...
  • 5个科技资讯
  • 5个产业与科技论...
  • 5个吉林工程技术...
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个吉林农业大学...
  • 3个分子科学学报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个农业与技术
  • 3个粮食与油脂
  • 3个农产品加工
  • 3个才智

地区

  • 31个吉林省
共 32 条 记 录，以下是 1-10
陈玉洁
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：酱油 低盐固态发酵法 数字化控制 数据库建立 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
逯家富
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：响应面法 啤酒糟 醇溶蛋白 生产工艺 工学交替
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐亚杰
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：生产工艺 啤酒 小麦啤酒 非生物稳定性 酵母自溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜福佳
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：响应面法 啤酒糟 酒糟 醇溶蛋白 抗肿瘤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹再强
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：水体系 侧链 氨基酸 活泼 结晶母液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘黎红
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：微粒 感官评价 质构特性 稳定性 PCR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙艳红
供职机构：吉林工程技术师范学院
研究主题：数字化控制 数据库建立 白酒生产 白酒 固态发酵法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：玉米汁饮料 玉米 饮料 发酵罐 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭欣莉
供职机构：吉林工程技术师范学院
研究主题：葡萄酒 山葡萄 低温发酵 保鲜 芽菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭群
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：啤酒 酱油 老熟 人工催陈 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0