您的位置： 专家智库 > >

丁婷

作品数：12 被引量：200H指数：8
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 7个理学
  • 5个经济管理
  • 5个生物学
  • 5个环境科学与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 4个文化科学
  • 3个金属学及工艺
  • 3个核科学技术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个政治法律
  • 2个语言文字
  • 2个文学

主题

  • 8个鱼片
  • 8个质谱联用
  • 8个色谱
  • 6个单胞菌
  • 6个电子鼻
  • 6个顶空
  • 6个顶空固相微萃...
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个蛋白质组
  • 5个动力学模型
  • 4个带鱼
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质组学
  • 4个淀粉
  • 3个代谢
  • 3个单增李斯特菌
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解液

机构

  • 5个渤海大学
  • 4个大连民族学院
  • 3个西南大学
  • 3个浙江工商大学
  • 2个教育部
  • 2个大连民族大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个宁波大学
  • 1个江南大学
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个山东省农业科...
  • 1个浙江大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个重庆理工大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个沈阳农业大学

资助

  • 8个国家科技支撑...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个中国博士后科...
  • 7个国家教育部博...
  • 7个中央高校基本...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个辽宁省自然科...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个国家级大学生...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士后科研启...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家现代农业...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 8个现代食品科技
  • 7个食品科学
  • 7个中国食品学报
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科技
  • 5个食品研究与开...
  • 4个中国调味品
  • 4个水产学报
  • 3个中国食物与营...
  • 3个中国酿造
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个包装工程
  • 2个中国食品工业
  • 2个氨基酸和生物...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个农牧产品开发
  • 2个农业工程学报

地区

  • 4个辽宁省
  • 2个湖南省
  • 1个重庆市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
李婷婷
供职机构：教育部
研究主题：货架期 冷藏 大黄鱼 水产品 新鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周凯
供职机构：渤海大学
研究主题：肌原纤维蛋白 三文鱼 大黄鱼 冷藏过程 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜杨
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：鱼片 新鲜度 冷藏 顶空固相微萃取 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧芳
供职机构：渤海大学
研究主题：抑菌机理 粗提物 鲶鱼 体表粘液 草鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡文忠
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 鲜切果蔬 保鲜 生理生化 鲜切苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0