2025年1月18日
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叶永康
作品数:
59
被引量:41
H指数:4
供职机构:
合肥工业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
安徽省自然科学基金
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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农业科学
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合作作者
操小栋
合肥工业大学生物与食品工程学院
孙汉巨
合肥工业大学生物与食品工程学院
何述栋
合肥工业大学生物与食品工程学院
王军辉
合肥工业大学
余敏
合肥工业大学
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操小栋
供职机构:合肥工业大学
研究主题:美拉德 葡萄糖苷 黑米 电化学传感器 风味
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孙汉巨
供职机构:合肥工业大学
研究主题:固体饮料 花青素 美拉德 葡萄糖苷 抗氧化
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所获资助
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何述栋
供职机构:合肥工业大学
研究主题:葡萄糖苷 美拉德 氨基酸态氮 黑米 料酒
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王军辉
供职机构:合肥工业大学
研究主题:多糖 葡萄糖苷 酿造方法 活性研究 超微粉
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余敏
供职机构:合肥工业大学土木与水利工程学院
研究主题:葡萄糖苷 黑米 面向对象 遥感影像 近景摄影测量
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杨柳
供职机构:合肥工业大学
研究主题:抗氧化活性 氨基酸态氮 发酵 多酚 清酒乳杆菌
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朱勇生
供职机构:合肥工业大学
研究主题:分子修饰 黑米 抗氧化作用 酶法修饰 微胶囊化
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金日生
供职机构:合肥工业大学
研究主题:生育酚 芝麻酱 提纯 大豆磷脂 柱层析
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王鑫
供职机构:合肥工业大学
研究主题:涡流传感器 葡萄糖苷 数控机床 无损检测 最小二乘法
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章萍萍
供职机构:合肥工业大学
研究主题:紫薯 葡萄糖苷 益生元 纯化 花青素
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