您的位置： 专家智库 > >

孙向军

作品数：53 被引量：434H指数：13
供职机构：上海交通大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金上海市高等学校科学技术发展基金上海市教委科研基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 43个轻工技术与工...
  • 29个医药卫生
  • 26个农业科学
  • 25个生物学
  • 23个化学工程
  • 21个理学
  • 15个经济管理
  • 15个自动化与计算...
  • 13个文化科学
  • 10个一般工业技术
  • 8个电子电信
  • 7个环境科学与工...
  • 6个机械工程
  • 5个动力工程及工...
  • 5个电气工程
  • 4个石油与天然气...
  • 4个交通运输工程
  • 3个天文地球
  • 3个金属学及工艺
  • 3个建筑科学

主题

  • 26个细胞
  • 24个食品
  • 22个蛋白
  • 19个活性
  • 19个分子
  • 17个多糖
  • 17个色谱
  • 16个抗氧化
  • 15个黄酮
  • 14个体外
  • 13个贮藏
  • 11个代谢
  • 10个营养
  • 10个脂肪
  • 10个质谱
  • 10个气相
  • 9个蛋白酶
  • 9个蛋白质
  • 8个溶剂
  • 6个电极

机构

  • 49个上海交通大学
  • 4个复旦大学
  • 4个江苏大学
  • 3个上海市第一人...
  • 3个上海水产大学
  • 3个上海农学院
  • 2个第二军医大学
  • 2个东南大学
  • 2个上海理工大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个浙江大学
  • 2个扬州大学
  • 2个中国科学院上...
  • 2个光明乳业股份...
  • 1个北京工商大学
  • 1个贵州师范大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个北京大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个北京林业大学

资助

  • 30个国家自然科学...
  • 13个国家高技术研...
  • 12个上海市科学技...
  • 9个上海市自然科...
  • 9个国家科技重大...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个国家重点基础...
  • 7个上海市科委重...
  • 7个上海市浦江人...
  • 6个江苏省自然科...
  • 6个中国博士后科...
  • 5个上海市青年科...
  • 5个国家杰出青年...
  • 5个上海市教育委...
  • 4个浙江省自然科...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个上海市教育委...
  • 4个上海市科委世...
  • 3个广东省自然科...

传媒

  • 31个上海交通大学...
  • 17个食品工业科技
  • 17个食品科学
  • 14个食品科技
  • 10个食品与发酵工...
  • 10个食品工业
  • 10个中国粮油学报
  • 9个食品研究与开...
  • 9个中国食品学报
  • 8个中国乳品工业
  • 7个安徽农业科学
  • 6个食品与机械
  • 6个上海农学院学...
  • 6个上海交通大学...
  • 5个中国酿造
  • 5个中国农业科学
  • 5个食品与药品
  • 4个科技通报
  • 4个农业工程学报
  • 3个中国食物与营...

地区

  • 47个上海市
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个山西省
  • 1个浙江省
共 52 条 记 录，以下是 1-10
姚晓敏
供职机构：上海交通大学
研究主题：芦荟 构建物 动脉粥样硬化症 涂膜保鲜 纳豆激酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐波
供职机构：上海交通大学
研究主题：分子印迹聚合物 抗蚜威 生化技术 氮气保护 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋立华
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：黑大麦 植物甾醇酯 抗氧化活性 碱提 水提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈秋宇
供职机构：上海交通大学
研究主题：分子印迹聚合物 抗蚜威 生化技术 细胞迁移 氮气保护
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
敬璞
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：抗氧化 花色苷 碱提 水提 米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵淑娟
供职机构：上海交通大学
研究主题：碱提 水提 花色苷 抗氧化活性 得率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵大云
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：大豆皂苷 雪里蕻腌菜 腌菜 大豆 雪里蕻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤楠
供职机构：上海交通大学
研究主题：天然营养 痕量硒 石墨炉原子吸收法测定 灵芝孢子粉 仙人掌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李云飞
供职机构：上海理工大学
研究主题：食品 贮藏 冷冻干燥 真空冷冻干燥 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董英
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵 大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共6页<123456>
聚类工具0